Откъс от Good Choice в супермаркета

откъс

Ръководството за закупуване Le Bon Choix au Supermarché, изготвено от редакцията на LaNutrition.fr, анализира и отбелязва 800 хранителни продукта, продавани в супермаркетите. Отдел по отдел, вие визуално идентифицирате кои продукти да изберете. Но също така ви даваме десетки съвети за дешифриране на етикети и идентифициране кои продукти можете да консумирате и кои е най-добре да избягвате. Например, ето 5 съвета за избор по-добре.

1. Знаете къде са вашите приоритети

Как да изберем между очевидно подобни храни? Прочетете етикета и изберете по ред:

1 • Тази, която е направена с „естествени“ съставки (брашно, а не модифицирано нишесте, яйца вместо прахообразни яйчни жълтъци или белтъци, пълномаслено мляко, отколкото сухо мляко или млечен протеин, захар вместо глюкозен сироп и др.)

2 • Тази с най-краткия списък на съставките (тази с най-малко оцветители, аромати, стабилизатори, желиращи агенти и др.)

3 • Тази, която съдържа най-малко добавена захар (захароза, глюкоза, фруктоза, инвертна захар, глюкозно-фруктозен сироп и др.)

4 • Този, чиито мазнини са с по-добро качество: за предпочитане маслини или рапица

5 • Най-малко калорични

6 • Тази с най-много фибри (пълнозърнести, а не рафинирани, с по-високо съдържание на плодове или зеленчуци)

7 • Тази, която не съдържа добавките, които искате да избегнете