Откриване на веганския ресторант -ALGE-ИНИЦИАТИВА 2020
Гост-статия от Ина Бекер от www.designista.de/
Реклама въз основа на атрибуция
Днес бих искал да ви запозная с прекрасната „Алга инициатива“. Много съм очарована, защото става въпрос за наистина добра кауза и инициативният екип работи изцяло на доброволни начала.
За какво е инициативата Alge?
Инициативата Alge подкрепя безплатно вегански ресторанти/бистра в цяла Европа. Опитен екип от експерти е на разположение в подкрепа на бъдещите оператори на водорасли. Целта на повече от 15 доброволци специалисти е да разпространят по-широко асортимента от здравословни, веган храни. Защото когато хората имат възможност да си набавят здравословна храна наблизо в ресторанта, те могат да се убедят, че тя също е много вкусна. Това улеснява все повече хора да променят хранителните си навици. Прекрасен страничен ефект: колкото повече хора са вдъхновени да ядат здравословна веганска диета, толкова по-малко страдания и болести има при животните.
Здравословна и веганска храна с откриване на веган ресторант
Вие също можете да подкрепите инициативата Alge: Кажете на приятели и други заинтересовани страни, че има толкова голяма безплатна подкрепа. Дано един или другият бъде мотивиран да отвори водорасли и по този начин да донесе здравословна веганска храна на света.
Инициативата е основана през 2015 г. за постигане на социална промяна в областта на храненето: здравословната веганска храна трябва и може да бъде забавна - също и особено при посещение на ресторант! Такава промяна може да бъде постигната най-добре чрез добра оферта и високо ниво на информираност. Имаше и винаги има амбициозни самотни бойци, които отвориха вегански ресторант - но за съжаление често без дългосрочен успех. Една от основните причини за това: В днешното общество размерът е решаващ фактор. Именно този размер предлага инициативата Alge. Всички участващи се възползват от силна общност под марката "Alge". Униформеното име „Alge“ е постигнало високо ниво на информираност. Това води до повече и преди всичко постоянни продажби за всяка отделна водорасли.
Безплатна подкрепа при отваряне на вегански ресторанти
Но инициативата Alge прави много повече: ако искате да отворите Алга, в допълнение към значимото име на марката и логото на марката, получавате пълната подкрепа на инициативата, напр. в търсенето на подходящ имот под наем, в създаването на бизнес план, подкрепа за властите, съвети за инвентаризация и др. За тази цел екипът на инициативата трябва да състави база от знания с над 200 теми за основаване и експлоатация на ресторант/бистро Alge. Тези знания и лични съвети вече са достъпни за всеки, който вярва, че инициативата може да намери водорасли и да ги управлява успешно с негова помощ. Маркетингови материали като начална страница (съответния поддомейн, напр. Alge.de/hd), флаери, визитки и менюта заедно с рецепти също се предоставят безплатно от инициативата Alge, а цялостно обучение се осигурява от диетолозите на Alge.
По принцип това е франчайз система без никакви такси.
Откриване на вегански ресторант
Качеството е на първо място: най-важният компонент на концепцията е, че предлаганата храна е изключително здравословна и веганска. Това е регламентирано в етичния кодекс на инициативата Alge:
- Използват се само съставки, които са винаги прясно приготвени.
- Чистите продукти от устойчиво земеделие и регионален произход имат приоритет за водораслите.
- Няма подобрители на вкуса, няма тофу и най-вече захар.
- Ръководството на ресторанта трябва да бъде веган и да се идентифицира с тази здравословна форма на хранене.
- Този кодекс на честта гарантира, че храната в водораслите е здравословна и по този начин насърчава здравето и жизнеността.
Основател на веган франчайз системата
Основателят на инициативата Alge е Юрген Граце от Гелзенкирхен. Още през 1974 г. той стартира добре познатата студентска помощ с партньор и по този начин натрупва много опит в създаването на франчайз система. След като продаде компанията, той сега се посвещава на своя сърдечен проект с водораслите. Той и съпругата му Бийт живеят на 100 процента сурово и веганско от няколко години. Чрез тяхната жизненоважна прясна храна, която т.е. се състои от кълнове, тревен сок и диви билки, те успяха да изпитат от първа ръка колко полезна може да бъде храната и колко радост ви дава. Следователно те биха искали да предадат тези знания и опит на възможно най-много хора.
Инициатива за водорасли
Инициативата Alge спечели Борис Лаузер за патрон. Известният суров готвач от Берлин се радва на висока степен на информираност и високо признание за веган сурова храна и подкрепя водораслите с широките си познания. Работи успешно като автор на книги и ресторантьор. Холистичният лекар и специалистът по сурови храни Барбара Милър също подкрепя инициативата Alge. Тя работи като лекар в Берлин и ръководи Института за холистична медицина в Кьонигзее. Помага на инициативата Alge да оценява рецепти от здравна гледна точка. Той също така предоставя на Alge Initiative най-новите познания по въпроса за здравословното хранене.
Веган франчайз система
За да откриете своя собствена алга, не е нужно да сте готвач или ресторантьор, вегански водач за пазаруване и ресторанти, въпреки че тези изисквания със сигурност са предимство за успешна самостоятелна работа. Дори чейнджърите могат да го направят, стига да вложат цялото си сърце в това и да внедрят концепцията Alge. Например René Rehme и Ivonne Rill от Königs-Wusterhausen, които са били инженери и банкови служители в предишния си живот и сега управляват своите водорасли много успешно от повече от 3 години. За нея се сбъдна мечта за цял живот, която изисква както много работа, но и много щастие и удовлетворение. Под мотото „Правете това, което обичате“ двамата се осмелиха да се впуснат в самостоятелна заетост. С допълнителната активна подкрепа на инициативата Alge тя се превърна в история за успех.
