Плодовите и зеленчуковите сокове не детоксикират, са с високо съдържание на калории, увеличават риска от диабет, но имат
В момента има изключително богат пазар на продукти, които обещават да се отърват от всички токсини, очевидно за рекордно кратко време, но с подходящи разходи. Соковете от детокс плодове и зеленчуци са в голямо търсене. Без зеленчукови и плодови сокове вие сте мъртви. Хората са събрали главите си и производителите процъфтяват. Някои производители и дори диетолози се борят да ни убедят, че дори не е нужно да ядем. Достатъчно е да дъвчете по няколко сока на ден, които според тях са едновременно храна и препарат за тялото.
Американски лекар, цитиран от Ню Йорк Таймс, се осмелява да противоречи на въпросните производители и диетолози, които иначе живеят добре от продадените за много пари илюзии.
Името му е Джеймс Х. Грендел и е ръководител на отдела по гастроентерология, хепатология и хранене в Университетския болничен център Минеола в щата Ню Йорк. Човешкото тяло е проектирано да премахва отпадъците и токсините самостоятелно, казва д-р Джеймс Х. Грендел. Някои органи в човешкото тяло, като бъбреците и черния дроб, имат тази мисия: детоксикация. Тези органи са предназначени да извличат токсините от кръвта и да ги отхвърлят извън тялото, особено чрез урината.
Д-р Джеймс Х. Грендел ни напомня, че реалната способност на детокс соковете да елиминират токсините не е научно доказана. Очевидно д-р Грендел не отрича ползите за здравето от тези сокове. Но не трябва да лежим на едно ухо и да вярваме, че само със сокове почистваме вътрешността на тялото си. Плодовите и зеленчуковите сокове съдържат много витамини и имат превъзходна хранителна стойност. Ето защо се препоръчва да се пие чаша плодов и зеленчуков сок всеки ден за определен хранителен прием, но не и за елиминиране на токсините.
Вреден като сладки, газирани напитки
Изследователите от Университета в Глазгоу постигат по-сериозни резултати. Те твърдят, че зеленчуковите и плодовите сокове "могат да бъдат толкова вредни, колкото сладките газирани напитки". Поради това те призоваха, освен властите, да изискват от производителите да посочат на етикетите, че доза от 150 ml на ден е достатъчна. Защо? Ето няколко цифри: обикновено дозите за продажба са 250 ml. Например 250 мл портокалов сок съдържа 115-150 калории. И като правило повечето хора пият 500 мл, без да знаят колко калории влагат в гърлото си за няколко минути. Всъщност изследователите от Университета в Глазгоу директно свързват злоупотребата с плодов сок с повишения риск от диабет.