Откритието на Nouvelle Cuisine Bio черна ряпа
Черната ряпа е корен, който ядем твърде малко. погрешно, защото има основни качества за добро здраве: витамин С, калий, неговите фибри имат дрениращо действие, което ни "пречиства" и улеснява храносмилането. Използвани от Античността, нашите далечни предци вече са разбрали всички ползи от това природно лекарство.
Действията на Черна ряпа са такива, че намираме капсули или добавки на основата на екстракт от черна ряпа. Помага, наред с други неща, за детоксикация на черния дроб (хората с чернодробни проблеми често се препоръчват да използват екстракт от черна ряпа) и насърчава циркулацията на жлъчката.
Черната ряпа като антиоксидант
A проучване публикувано в английско списание през 2005 г. се стреми да знае антиоксидантните действия на сока от черна ряпа в диетата на плъхове.
Изследователите са открили това антиоксидантни ефекти черната ряпа е имала много благоприятни ефекти върху плъхове, които са се хранили с диета с високо съдържание на липиди (мазнини).
Заключението на това проучване ни насърчава да ядем черна ряпа, за да предотвратим риск от рак по-специално и имат добро здраве като цяло!
Няколко идеи за ядене на черна ряпа
Това е зимен зеленчук, много практична за консумация, защото се яде сурова, като червените репички. Като го консумирате органично, не е нужно да премахвате черната кожа, ако я нарежете на тънки филийки. Черната ряпа е твърда, но омеква с възрастта. Съхранявайте го в хладилника. И колкото по-свеж е, толкова по-хранителен е в него !
В салата (настъргана или на парчета), на филийки като аперитив, в чаша, върху филия хляб, на ленти, потопени в сос, Черна ряпа се яде с удоволствие при всяко хранене.