Открийте бобът мунг и неговите приложения - Food Creativ

Mung боб е от Индия но е много широко използвани в Азия. Въведен е във Франция след френската мания за азиатска кухня. Той често е объркан със соя но това е a сорт братовчед от него. Може да се консумира в 2 форми: в състояние на семе или в щата млади растения. Когато се засява, той се предлага под формата на маслинено зелена черупка, гладка и лъскава. Ако се накисне за една нощ във вода и след това се постави в зародиш за 3 дни, се получава зародиш. Тези млади издънки имат бяло, подгизнало стъбло.

Бобът мунг има много вкусови качества и хранителни че ще разработим за вас в тази статия.

Ползите от боб Mung:

Бобът мунг е оценен, защото е такъв нискокалорични и съдържа влакна и антиоксиданти. то е богата на витамини A, B, C и E, както и минерали (калций, желязо, магнезий, калий, аминокиселини), но преди всичко е а отличен източник на витамин В9. Той също е съставен в 20% протеин. Поради това много често се използва в храната вегетариански.

---