Откъде пчелата знае къде трябва да лети до консултантския център за потребителите в Саксония
Какво прави меда еко-мед
За да подсладят чая, много хора все по-съзнателно се обръщат към органичния мед. Но кога медът всъщност е органичен? И може ли изобщо да бъде? Медът е една от храните, които хората могат да контролират сравнително малко. Или пчелите знаят точно кои растения не се пръскат, за да се получи чист органичен мед?
Колония от пчели има икономичен подход към събирането: На първо място, така наречените пчелни пчели търсят цветя в района. Ако има достатъчно цъфтящи растения и по този начин храна, пчелите-фуражи се активират, които от своя страна се роят и носят костюма в кошера, от който е направен медът. „Разбира се, следоносните пчели нямат при себе си комплект за изпитване на пестициди, поради което законодателят определя в наредбата за биологично земеделие къде могат да събират пчелите и как трябва да се практикува пчеларството, така че медът да стане органичен мед“, каза д-р. Биргит Брендел от потребителския център Саксония.
Например, кошерите трябва да бъдат разположени по такъв начин, че да има основно органично отглеждани растения, диви растения или култури, които са били третирани с методи с ниско въздействие върху околната среда в радиус от три километра. Освен това трябва да се поддържа достатъчно разстояние от силно замърсени места като сметища. Кошерите (плячката) и кошерите също трябва да бъдат изработени от естествени материали, които не замърсяват околната среда, и преградите от пчелен восък от органично пчеларство. Ако е необходимо допълнително подхранване през зимата, можете също да използвате собствени запаси от мед или мед или захарен сироп от биологично пчеларство. Разрешени са само определени методи за профилактика на заболяванията. "Правната уредба регламентира мерките за добив, обработка и преработка на мед в биологичното пчеларство", обобщава Брендел.
Данните на германските органи за контрол на храните от 2011 до 2013 г. показват, че органичният мед съдържа по-малко остатъци от пестициди, отколкото конвенционалните стоки (1). "Въпреки това медът обикновено е замърсен с малко остатъци от пестициди. Следователно насоките за избор на място за органично пчеларство са ефективни дори без план за полет на пчелите", казва Брендел.
Ако имате някакви въпроси относно храната и храненето, можете да се свържете с консултантския център за потребителите в Саксония. Лични и имейл съвети се предлагат безплатно.
(1) Neumeister, L. (2015): Пестициди в органично и конвенционално произведени храни.