Отказах се от глутен и захар - и симптомите на МС се подобриха - Съвети 2020
Видео за здравето: Диета - Променихте ли диетата си след диагностициране с МС? | Промяна на перспективата # 21 (ноември 2020 г.).
През лятото на 2008 г. тренирах за маратон по бягане, когато се случи нещо странно: кракът ми изтръпна напълно. Първо се засмях, но след няколко дни чувството ме удари в дясната ръка, шегата свърши. Отидох на невролог и направих ЯМР, който показа две „петна“ в мозъка ми. Последващо сканиране шест месеца по-късно е непроменено. Докато се опитвах да остана позитивен и да контролирам, отхвърлих мозъчния изпит и се убедих, че изтръпването, изтръпването и „електрическият удар“ - както и прогресиращата ми мигрена - са резултат от лошо здраве, затлъстяване и проблеми с гърба бяха. Реших да отслабна и да вляза във форма.
Започнах диетична програма, която включваше предварително порционирани, замразени, преработени храни. Докато отслабвах, се чувствах по-зле. Умората ме затрудни по-трудно от всякога да балансирам работата и семейството. Мигрената ми се беше засилила и сега ме биеше три пъти седмично. Три години след първото ми посещение при невролог, серия от тестове и сканирания в крайна сметка доведоха до диагноза:.
Получаването на тази новина ме изплаши. Ти обаче нямаше да знаеш, когато държах страха си скрит дълбоко в себе си. Научих, че докато някои хора се радват на продуктивен живот с МС, други могат да ослепеят, да използват инвалидна количка или да са по-зле. Исках да остана „нормален“ възможно най-дълго и да се грижа за собственото си здраве. Но докато неврологът ми беше полезен по отношение на предписването на лекарства (скоро започнах да използвам), той нямаше какво да предложи по отношение на промените в начина на живот. Ако исках да се науча как да остана възможно най-силен в лицето на изтощителната болест, трябваше да се образовам.
Моето търсене на естествени начини за справяне със симптомите на МС
Първо се насочих към лечението на множествена склероза, разбира се от Джуди Греъм (която също има МС). Тя вярва, че МС може да се контролира не само чрез храна, но и чрез упражнения, умствена и емоционална сила и начин на живот. Нейният подход е вдъхновен от д-р Тери Уолс, чиито противоречиви изследвания подкрепят връзката диета-МС. Бях гладен за информация, впечатлен от доказателствата и нетърпелив да опитам всичко, което би могло.
Подходът на Греъм да се храни здравословно в МС е по същество да се откаже от глутен, млечни продукти, бобови растения и всякакви храни, към които сте чувствителни или проявявате чувствителност. Вместо това се съсредоточете върху яденето на зеленчуци, плодове, ядки, семена, постно месо и риба. Да, това е известно и като палеолитна диета, въпреки че хората с МС не я "ядат като пещерняк", а по-скоро за да управляват имунната ни система. Мисълта е, че модерните преработени храни и забързаният начин на живот ни правят по-податливи на възпаления и автоимунни заболявания. За мен беше напълно логично, но ми отне известно време, за да прегърна концепцията и да направя промени.
Безглутенова диета за МС
Една година след като бях диагностициран с МС, се обърнах към по-лошо. Поразен от изтощителни мигрени, безпокойство и силна умора, бях готов да предприема драматични стъпки за подобряване на здравето си. Не бях готов да спра лекарствата си, но елиминирането на глутена изглеждаше разумно място за започване. е автоимунно заболяване, при което храни, съдържащи глутен, увреждат тънките черва. Проучванията показват, че много хора имат такъв, който може да предизвика възпаление в червата и мозъка. Подозирах, че съм от тези хора. И така, един ден отидох до хранителния магазин, напълних количката си с всеки продукт, който не съдържа глутен и намерих, и никога не погледнах назад. Официално бях без глутен!
Почувствах се по-добре в рамките на една седмица. Моят се беше издигнал. Накрая мигрената ми изчезна. Изследванията показват, че глутенът отнема седмици или дори месеци, за да излезе от вашата система, но само знаейки, че контролирам, че съм на нов път към по-добро здраве, направи моя свят по-ярък.
След три месеца отидох на невролог за рутинен преглед. Чувствах се чудесно и нямах търпение да споделя добрите си новини.
Моят глутено-скептичен невролог
"Как сте?" попита той. „Всъщност бях без глутен от три месеца и никога не съм се чувствал по-добре“, възкликнах аз. "По-малко съм изтощен, нямам слабост или изтръпване и мигрената най-накрая се е счупила."
Вълнението ми беше бързо прекъснато от отговора му: „Това може просто да е време за опрощаване за вас или да е резултат от приема на Копаксон“.
„По време на периодите на ремисия се чувствам по-добре, отколкото преди“, обясних. "Мозъчната мъгла се е вдигнала." Също така му напомних, че Copaxone е превантивно лекарство, а не облекчаващо симптомите.
Призовах го за нежеланието му да повярва на това, което докладвам. Той просто сви рамене и ми даде стандартната линия на медицинската общност: "Понастоящем няма изследвания, които да показват, че тази диета засяга МС. Освен Средиземноморската диета, няма проучвания, които да показват, че диетата може да повлияе на симптомите на МС или дори на тези са слаби в най-добрия случай. "
Сърцето ми е разбито Може би е време за по-нататъшно проучване, особено за терапия - диета - която няма недостатък. Как да не сподели това знание с другите?
Промяна на диетата ми = поемете контрола
Ако лекарите нямаше да говорят с пациентите си за това как симптомите им могат да се подобрят, ако променят хранителните си навици, аз исках да изживея това послание за себе си. Дойдох в Instagram @glutenfreegoodlife, за да споделя информация, вдъхновение и собствените си здравословни, домашно приготвени рецепти, за да помогна на другите да следват живота без глутен. Оказва се, че не бях сам. Има цяла общност от хора, чиито симптоми се облекчават чрез елиминиране на глутена от диетата им. Още повече се възползваха от спазването на протокол Paleo.
Вдъхновен от тази онлайн общност, започнах да правя повече промени в диетата си. Елиминирах млечните продукти и соята и намалих драстично преработените храни. Накрая направих последния скок, като започнах детоксикация на захар - по същество палео диета без добавена захар. Купих си биологично месо, хранено с трева. Опитах нови зеленчуци. Направих известния ". Готвех много повече, използвайки съставки като бадемово брашно, кокосово масло и разнообразие от подправки и билки.
В началото беше трудно: със сигурност е по-лесно да вземете кутии с безглутенови бисквити и преработени замразени ястия. Прекарах няколко часа от седмицата си в пазаруване и приготвяне на ястия за себе си и семейството си. Децата ми не винаги поддържаха тези домашни ястия - те предпочитаха да ядат замразени пилешки хапки или mac-and-cheese всеки ден от седмицата. Някой ден и аз не исках да ям зеленчуци. Исках да се откажа, но си обещах да се придържам към него в продължение на три седмици (съпругът ми също се придържа към плана) и оцених резултатите.
Приготвянето на храна за мен беше много по-полезно от подготовката на инжекциите ми с Copaxone. Започнах да мисля за бъдещето си като за голямо ниво на възможности, вместо за мрачен свят на „ами ако?“
Преди края на трите седмици енергията ми се върна и се почувствах по-силна и по-здрава от всякога. Добавих няколко храни обратно в диетата си (включително плодове и нерафинирани захари), но бях твърдо решен да държа колко страхотен съм, като се придържах към палео подход.
Това не беше „период на ремисия“. Това не беше лекарството, което действаше. Това пое контрола над тази болест и подобри здравето ми, като се отказах от глутен и захар.
Диети "Диета" означава MS? Вероятно не. Но това го прави много по-лесно. Нямаше връщане към стария ми начин на живот. Моите някога безмилостни мигрени сега се появяват не повече от веднъж или два пъти месечно и често се облекчават без лекарства. Симптомите ще се появяват от време на време, но сега аз съм този, който контролира, а не моето заболяване. Може да имам МС, но МС не ме имаше.
Джули Фишер е интегративен треньор по здравеопазване и сертифициран треньор за 21-дневната захарна детоксикация. Тя е основател на Healthy on Hudson, частна треньорска практика в Ървингтън, Ню Йорк. Фишер помага на своите клиенти да променят диетата и начина на живот, за да облекчат симптомите на автоимунни заболявания, мигрена и храносмилателни проблеми. Тя е запалена по лечебната сила на храната и се стреми да вдъхне чувство на надежда на другите, които искат да си възвърнат контрола върху собственото си здраве.