Отглеждане на зеленчуци
Vivat, crescat et floreat Academia! Vivant Професори!
- У дома /
- Новини /
- Без категория
- Отглеждане на зеленчуци
Отглеждане на зеленчуци
Зеленчукопроизводството е сектор на градинарството, който е продуктивна дейност за производство на зеленчуци. Зеленчуците са тревисти растения, сурови или преработени за консумация от човека, с висока биологична стойност (богати на витамини, минерали, аромати). Всички те са важни източници на витамини (напр. Витамин С - чушки, зеле; каротеноиди - домати, моркови; витамин D - гъби) и минерали (листни зеленчуци). Съдържанието на протеини в зеления грах, зеления фасул и гъбите е значително. Поради съдържанието на фибри те играят важна роля за правилното храносмилане. Биологично активните вещества на някои зеленчуци (напр. Чесън, чушки, броколи, тикви) също се използват от фармацевтичната индустрия.
Отглеждане на зеле: Зелетата са устойчиви на студ, умерено топлоемки растения. Семената им покълват при температура 3-4 ° С. По-специално зелевото зеле и къдравото зеле имат висока устойчивост на студ, в зависимост от сорта, понасят -4, -8 ° C без никакви повреди. Светлоинтензивни растения. Те могат да се отглеждат само при подходящо осветление и дългосрочни условия, т.е. 14 до 16 часа светлина на ден за цъфтеж. Зелето се размножава чрез отглеждане на разсад. Което означава отглеждане на растения в затворено пространство, апартамент, зимна градина или оранжерия (шатра от фолио, оранжерия).
| Растение | Време за отглеждане на разсад |
| зеле | 4-9 седмици |
| Кейл | 4-6 седмици |
| Карфиол | 4-5 седмици |
| Колраби | 8-9 седмици |
| Пъпки | 3-6 седмици |
| китайско зеле | 4-5 седмици |