Отделете яйцата с една ръка
Разделянето на яйца с една ръка е много лесно да се направи с пластмасова бутилка. Дума за използваната бутилка. Може да се наложи да направите малко тестване тук. Бутилката не трябва да има твърде голям отвор. Имате нужда и от бутилка, която можете леко да изстискате, но която ще се прекрои.
Да, и тогава можем да започнем. Вижте практическото изпълнение в нашия късометражен филм.
2 рецепти за комбиниране
Спагети Карбонара
150 г шунка, на кубчета или бекон
Олио, 3 жълтъка, 0,1 л сметана, пармезан, сол и черен пипер, спагети
Сварете спагетите, докато пържите кубчетата шунка с олио. Разбийте жълтъците със сметаната и пармезана, подправете със сол и черен пипер. Смесете яйчената смес с варените спагети и шунка на кубчета.
меренга
3 белтъка, 125 г захар
Разбийте белтъка на твърд сняг, след което разбъркайте захарта. Използвайте тръбна торбичка, за да изпръскате малки точки от протеиновата смес върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Изсушете във фурната при 80 ° C за около 1,5 часа. Ако почукате с пръст върха на безето, той трябва да се почувства твърдо. Тогава меренгите са готови.
Винаги мислете за 2 рецепти, когато разделяте яйцата, за да не се налага да пазите нищо или да го изхвърляте.
Първо обаче миенето на ръце е задължително.
От една страна, поради хигиенните мерки, които се приемат за даденост при готвене и, от друга страна, защото себумът от ръцете може да попречи на белтъците да бъдат бити твърди. Ако черупката на яйцата е паднала в белтъка, когато яйцата са били счупени, отстранете парчетата от черупката с чаена лъжичка или по-голямо парче яйчена обвивка.
Една мисъл за „отделни яйца с една ръка“
Приложна физика. Просто и гениално. Просто трябва да го разберете.
Продължавай така.