Отдавате се на екзотични кулинарни специалитети, за да опитате веднъж в живота си Mobile
Почти всеки човек има своите кулинарни специалитети, много от тях дори с международна известност, понякога регистрирани като престижни марки.
Ние не правим изключение, ако мислим за сармале, малки и полента със сирене, нещо, което не можете да намерите, колкото и да коледувате, въпреки че не сме регистрирали като марка нищо от това.
Порталът MixStuff събра някои от най-обичаните или неочаквани специалитети на народите, от които подчертаваме някои.
Перу: антикучос
Антикучотата са един вид наши шишчета, направени само от говежди сърца, залепени на шиш и изпечени на скара, докато се запекат и проникнат добре. Антикучотата стават наистина вкусни, ако се удавят в сос, приготвен с местни подправки, който само перуанците знаят. Те могат да бъдат направени без сос, но това не е едно и също нещо.
Индия: парата
Paratha е вид пица, която има 40 съставки, всички местни. Основата е горната част на кока, пълна с няколко вида месо, масло, кисело мляко, зеленчуци и различни подправки, върху които се залива горещ чай. Индийците твърдят, че чаят му придава целия вкус.
Канада: путин
Специалитетът от путин се основава на пържени картофи, кисели краставички, прясно сирене, печено пиле и говеждо месо, няколко зеленчука, всички поръсени със специфичен сос. Канадците твърдят, че сосът има добър вкус. Всички са хрупкави и традицията изисква специалитетът да се сервира в чаша пилешка или телешка супа вместо вино.
Карибите: Калалу
Kallalu е смес от зеленчуци и мляно сурово месо, с добавени овес, кокосово мляко и ястия от морски дарове: раци, омари, миди. За подправка добавете листата на ситно нарязани местни подправки, смесени с олио и оцет.
Тайланд: khao soi
Това е добре познато ястие в Лаос, Тайланд и Бирма. Специалитетът се основава на супа с юфка, в която се добавят свинско, пържени чушки, ферментирала соя, различни местни подправки и много кокосово мляко. Според обичая сортът као се приготвя само на традиционното място. В резултат на това нито един тайландски ресторант на Запад (а има много) не сервира ястието.
Мексико: шапулини
Това е специфична местна храна, която се сервира като лека гарнитура или предястие към традиционните мексикански ястия. Състав? Дръжте добре: скакалци, пържени с чесън, лимон, сол и пикантен сос, който се различава в различните зони. Мексиканците твърдят, че скакалците са най-лесната възможна храна и, колкото и да ядете, пак не можете да се наситите.
САЩ: пиле с вафлен сос
Над пърженото пиле американците заливат сос на базата на кленов сироп, мед, отвара от сладки и солени билки. Цяла Америка знае какво означава пиле с вафлен сос. За такова нещо не се е чувало в Неапол.
Испания: pintxtos
Pintxtos е специфичен за Страната на баските в Северна Испания. Ястието прилича на нашите шишчета, но с голямо разнообразие от пикантни храни: колбаси, пушена риба, пушено месо, зеленчуци, пресни и пушени сирена, всички на скара "на пръчка". Сервирайте с червено вино, ароматизирано.
Аржентина: печено
На плътна връв залепете телешки ребра, свински колбаси, пилешки бутчета и пикантни зеленчуци, които се приготвят върху гореща жарава. Намажете всичко с масло и го считайте за готово, когато придобие коричка и се смила между зъбите. Той е широко разпространен и в други страни от Южна Америка: Бразилия, Чили, Колумбия и Перу.
Египет: коктейл
Ориз, тестени изделия, леща, нахут, доматен сос, всички смесени и поднесени в купа - тук е, накратко, специалитетът, считан за деликатес на египетската средна класа. Долният клас не може да си го позволи, а горният клас предпочита европейската кухня.
Мароко: хапче
Мароканската храна е голяма пита, пълнена с мляно гълъбово месо, подправена с кориандър, шафран, много канела и поръсена с пудра захар. Сервира се като празнично мезе и излъчва доминиращ аромат на канела.
Фуфу е популярен африкански специалитет, основан на маниока и пюре от варени банани, като всичко е паста, която обгръща кръгли меренги, изпечени във фурната. Традицията изисква фуфу да не се яде с прибори за хранене, а само директно на ръка.
Турция: balik-ekmek
В Турция има специалитет, като вид сандвич, който може да се сервира на улицата в Истанбул: балик-екмек. Скумрия се вкарва между две филийки хляб и всичко се пече на средата на улицата. Непретенциозен, той е много евтин и с една порция се уморявате, ако пътувате сами.