От време на време обилно пиене удвоява не само риска от сърдечни заболявания, но и сърдечна смърт
Неотдавнашно проучване, сравняващо навиците на пиене на мъже на средна възраст от французи на тези на подобна възраст в Белфаст, Северна Ирландия, установи, че от време на време тежкото пиене (наречено „донесено пиене“) почти удвоява честотата на сърдечните заболявания.
В Белфаст съществува „култура“ на обилно пиене, като ирландците обикновено консумират много алкохол, за да се отпуснат през уикенда, което според проучването може да допринесе за високия пулс в града.
Въпреки че много други проучвания са установили връзка между консумацията на алкохол и развитието на сърдечни заболявания и преждевременната смърт, сега изследователите искат да научат повече за ролята на питейните навици и вида на консумирания алкохол. Ето защо те проведоха сравнително проучване, което изследва питейните навици в две страни, които също се различават по своите културни навици.
Въпреки че е установено, че мъжете на средна възраст в Белфаст консумират средно същото количество алкохол на седмица като техните френски колеги, типично е за ирландците да консумират това количество в един ден от уикенда (обикновено събота) в по същото време, докато във Франция същото количество мъже го пият на по-малки порции седмично и не се характеризират с тежки уикенди.
Установено е също така, че във Франция повечето алкохолици на средна възраст пият алкохол редовно, поне веднъж седмично и че средната им седмична консумация на алкохол също е по-висока, подобно на техните колеги от Белфаст, но в Белфаст мъжете консумират два до три пъти повече алкохол през почивните дни, отколкото във Франция.
Лекарите използват т.нар. Групови данни от проучването PRIME (съкратено от „Проспективно епидемиологично изследване на инфаркт на миокарда“) са използвани за тяхното изследване от д-р Жан-Бернан Рудавец, епидемиологичен изследовател в Медицинския университет в Тулуза, Франция.
Използвайки данни от участници, записани в проучването PRIME през 1991 г., д-р Руидавец и колеги са изследвали навиците на консумация на алкохол на 9 778 мъже на възраст 50-59 години, които са участвали в изследване на PRIME в 3 големи града във Франция (Лил, Страсбург и Тулуза - 7 373 мъже) и Белфаст. (2 405 мъже) кандидатстваха. През 1991 г. тези мъже не са имали сърдечни проблеми или сърдечни заболявания.
Д-р Руидавец и колеги разделят избраните мъже на четири групи:
Алкохолът никога не пие,
Редовни поилки и
Въз основа на интервюта с мъже, тяхната медицинска история и отговори на въпросници, изследователският екип оцени техните питейни навици, като например:
Количество и вид алкохолни напитки, консумирани седмично и ежедневно,
Сърдечно-съдови рискови фактори: възраст, тютюнопушене, физическа активност, кръвно налягане и размер на бедрата.
Изследователите определят концепцията за „голямо пиене“ като консумация на повече от 50 g (чист) алкохол за много кратък период от време. По този начин участниците, които доброволно съобщават, че консумират редовно 4 или 5 чаши (125 ml/чаша) или повече вино или бира на ден, са класифицирани като алкохолици.
Изследователите проследяват живота на избраните мъже в продължение на 10 години, през което време са регистрирани всички „твърди” сърдечни проблеми (смърт поради инфаркт или коронарен сърдечен проблем) и появата на конгестивна болка в гърдите, „ангина пекторис“. За д-р Руидавец и колегите да използват статистически инструменти за оценка на връзката между навиците на пиене и честотата на сърдечните заболявания.