От; помогнете с моя кефир!
здравейте всички аз съм нов в този форум.
Тук имам проблем, може би ще можете да ми помогнете.
Правя кефир от десет дни, той е супер добър, но не иска да искри. Защо?
Спомням си, че баба ми го правеше, когато бях малка, и ужасваше като лимонада! Но тя не го прави от петнадесет години и вече не знае как го е направила, затова помагам. разчитам на теб
Благодаря ти много
Също да видите
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Млечен кефир, воден кефир
Кефир във вода
1 контейнер (1,5 л) с широко гърло
1 доза фермент за плодов кефир (получена в аптеката)
1 литър вода
15 г захар или 3 бучки
1/2 лимон
10 стафиди
2 пресни смокини.
Измийте сушените плодове в хладка вода, отцедете ги, разрежете 1/2 лимона на 8, добавете всичко в съд с водата и захарта.
Смесете.
Разтворете ферментацията в чаша с малко вода, добавете я в контейнера, затворете и разклатете енергично.
Поставете препарата на топло място (18 до 25 С) за 36 часа (капакът не е блокиран, а просто поставен).
По време на ферментацията се образува бял налеп: зърна кефир.
Прецедете течността, бутилирайте и върнете зърната кефир с вода 24 часа преди да я изпиете.
Извадете плодовете, изплакнете зърната на кефира и ги поставете обратно с вода в контейнера, за да направите напитката отново.
Продължете по същия начин, като вземете предвид времето на ферментация от само 24 часа.
правиш ли го така ?
Млечен кефир, воден кефир
Кефир във вода
1 контейнер (1,5 л) с широко гърло
1 доза фермент за плодов кефир (получена в аптеката)
1 литър вода
15 г захар или 3 бучки
1/2 лимон
10 стафиди
2 пресни смокини.
Измийте сушените плодове в хладка вода, отцедете ги, разрежете 1/2 лимона на 8, добавете всичко в съд с водата и захарта.
Смесете.
Разтворете ферментацията в чаша с малко вода, добавете я в контейнера, затворете и разклатете енергично.
Поставете препарата на топло място (18 до 25 С) за 36 часа (капакът не е блокиран, а просто поставен).
По време на ферментацията се образува бял налеп: зърна кефир.
Прецедете течността, бутилирайте и върнете зърната кефир с вода 24 часа преди да я изпиете.
Извадете плодовете, изплакнете зърната на кефира и ги поставете обратно с вода в контейнера, за да направите напитката отново.
Продължете по същия начин, като вземете предвид времето на ферментация от само 24 часа.
правиш ли го така ?
мисля че
Пенливият или пенливият кефир се прави вместо това с мляко. Не ?
Добре дошъл кокос
добре дошли на кухненския форум
Ще се опитаме да ви помогнем.
Млечен кефир, воден кефир
Кефир във вода
1 контейнер (1,5 л) с широко гърло
1 доза фермент за плодов кефир (получена в аптеката)
1 литър вода
15 г захар или 3 бучки
1/2 лимон
10 стафиди
2 пресни смокини.
Измийте сушените плодове в хладка вода, отцедете ги, разрежете 1/2 лимона на 8, добавете всичко в съд с водата и захарта.
Смесете.
Разтворете ферментацията в чаша с малко вода, добавете я в контейнера, затворете и разклатете енергично.
Поставете препарата на топло място (18 до 25 С) за 36 часа (капакът не е блокиран, а просто поставен).
По време на ферментацията се образува бял налеп: зърна кефир.
Прецедете течността, бутилирайте и върнете зърната кефир с вода 24 часа преди да я изпиете.
Извадете плодовете, изплакнете зърната на кефира и ги поставете обратно с вода в контейнера, за да направите напитката отново.
Продължете по същия начин, като вземете предвид времето на ферментация от само 24 часа.
правиш ли го така ?
Кефир
да, добре се справям така, а семето ми от кефир се възпроизвежда, така че мисля, че не се забърквам, просто получих нелепо малко лайно при отваряне на бутилката!
Спомням си.
че имате нужда от много захар в началото, но нерафинирана захар. Ком, твоят кефир ми се струва "млад", трябва да го оставиш на стайна температура, за да може зърната му да са по-обилни. И ОСОБЕНО:
1 НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ КРАННА ВОДА, НО БУТИЛКА ИЗТОЧНА ВОДА (най-евтината c добра)
2ИМЕТЕ СУХИТЕ ПЛОДОВЕ И. С ТАЗИ ВОДА
3 НЕ ИЗПОЛЗВАЙТЕ ЖЕЛЯЗО, НО ПЛАСТИЧНИ ПАССОРИ ИЛИ ДРУГИ ПОЛЗИ