От крем супа до чийзкейк, задължителни ястия от кестени

ястия

Едно от вълнуващите ястия през есенния сезон може да бъде кестеновата крем супа, която може да се сервира на масата както в солен, така и в сладък вариант. Не е задължително да се нуждаете от цели варени сладки кестени, за да ги хванете, на пазара вече се предлагат няколко пюрета без захар, които могат да бъдат добра основа за нашата супа. Солената супа може да се направи с основен сок или дори сметана, може да се подправи с черен пипер, зелени подправки, сладката основа има добра кремообразна основа, която може да се подправи с ванилия, малко канела или малко алкохол.

Сушените, смлени сладки кестени придобиват все по-голяма популярност благодарение на палео модата. Северните италианци са го използвали принудително вместо брашно, но ние предпочитаме да го ядем само за вкус, като домашен любимец. Доста пиперливото брашно има съвсем различен характер, с много по-силен вкус от пюрето. Леко опушен, вкусът напомнящ на есенната гора преобладава добре в различни сладкиши. Млякото, яйцата и безглутеновото кастанячо са не само здравословни, но може би най-вълнуващата торта от кестеново брашно. Можете да направите палачинки с кестеново брашно или да ги използвате за тесто от тесто.