От колко време ресторантите са около Ca m; заинтересовани

Те са родени и преди, но Революцията допринася за тяхното развитие. През 1765 г., rue des Poulies (сега rue du Louvre) в Париж, е открито първото заведение, уникално по рода си място. Отделни маси, отпечатано меню, избор на ястия - по същество бульони - фиксирани цени. Девизът на входа: „Елате при всички мен, вие, чиито стомаси плачат от мизерия, и аз ще ви възстановя“. Идеята е на Mathurin Roze de Chantoiseau, икономист, който се застъпва за края на привилегиите много преди Революцията.

колко

Яжте храна на специално място: невиждано досега

Ако средновековието и Ренесансът са видели раждането на таверни, ханове и ресторанти в Европа, напускането на дома ви, за да хапнете пълноценно ястие на специално място, е нечувано. През 1782 г. Beauvilliers отваря врати в Palais-Royal и кварталът се превръща в епицентър на изискана кухня за богати клиенти. Революцията завършва появата на модерната маса.