От ябълка до лук, понижаващи холестерола средства в чинията ви
Не боли, но все пак може да бъде фатално: твърде много холестерол в кръвта. Според експерти всеки втори човек в тази страна има повишено ниво на холестерол и по този начин повишен риск от съдова калцификация (атеросклероза), което от своя страна има заболявания като инфаркти и инсулти в тегленето. „Сърдечно-съдовите заболявания, свързани с атеросклерозата, са водещата причина за смърт в света“, подчертава прим. Унив. Професор доктор. Фридрих Хопихлер, ръководител на отделението по вътрешни болести в болницата на Barmherzigen Brüder в Залцбург и ръководител на института за превантивна медицина "SIPCAN - Инициатива за здравословен живот", взривното вещество. Как се получава? „Отлаганията на холестерол в артериите водят до свиване или дори съдови запушвания, така че подаването на кръв и кислород към органите, които трябва да се хранят, е ограничено - заплашва фатален колапс.“ Още по-важно е своевременно да се проследят повишените липиди в кръвта.
За да се определи личният риск за сърдечно или съдово заболяване, се определят най-важните стойности на липидите в кръвта. В допълнение към холестерола, това са триглицериди (вижте също „Липиди в кръвта, коремни мазнини и Co“ по-долу). "Холестеролът има най-голямо влияние върху риска от заболяване и повишените триглицериди имат допълнителен принос", обяснява Унив. Професор доктор. Томас Стулниг, специалист по вътрешни болести, както и специалист по метаболизъм и хормони във Виена. Все повече хора са особено засегнати от „комбинираното увеличение“ на холестерола и триглицеридите: Много често се открива във връзка с много коремни мазнини, метаболитен синдром или диабет. „Във връзка с увеличаването на затлъстяването броят на пациентите с нарушения на липидния метаболизъм ще продължи да се увеличава“, казва Фридрих Хопихлер, гледайки към бъдещето. Почти няма физически признаци, че нивата на липидите в кръвта се дерайлират - редовното наблюдение е от съществено значение. „Това е особено вярно в случай на фамилна анамнеза, ако вече са определени повишени нива на липидите в кръвта или кръвната захар или ако има коремно затлъстяване“, подчертава интернистът Stulnig.
Диетата като терапия
Първата - понякога единствената - необходима стъпка при повишаване на мазнините в кръвта (липидите) е да промените диетата си. В крайна сметка това, което попада в нашите чинии, оказва огромно влияние върху нивата на холестерола. За да може стойностите действително да излязат от релсите с грешната диета с високо съдържание на мазнини, вие също се нуждаете от подходящото разположение. „Има хора, които се хранят нездравословно и все още имат нормални нива на холестерол“, казва Stulnig. „Тези, които са предразположени да развият по-високи нива на холестерол, обаче са особено изложени на риск, ако не се хранят правилно.“ Има и наследствени липидни метаболитни заболявания, като напр. Б. фамилна хиперхолестеролемия, при която холестеролът се повишава значително, независимо от диетата.
Така или иначе, промяната в диетата е в основата на всяка терапия: „Ако се повиши само холестеролът, ефектът само от хранителната терапия е ограничен“, казва Томас Стюлниг. „При тези пациенти силно повишеният холестерол почти винаги трябва да се понижава с лекарства, статини“, добавя Хопихлер. Ако холестеролът и триглицеридите се повишат обаче, промяната в менюто има много голям ефект.
Тъй като липсата на упражнения, стресът и тютюнопушенето също водят до повишаване на липидите в кръвта, здравословният начин на живот трябва да се поддържа като цяло: „Физическата активност увеличава HDL, ускорява разграждането на предшествениците на LDL и по този начин намалява нивата на липидите в кръвта“, дава пример Хопихлер. Освен това, мета-анализ на повече от 70 проучвания показва, че дори лекото намаляване на теглото има благоприятен ефект върху нивата на триглицеридите и HDL. Тъй като стресът и постоянната бдителност също влияят на кръвното налягане, но също така и на липидния метаболизъм, мерките за релаксация са и по отношение на стойностите на липидите в кръвта.
Между другото, всички тези мерки са от полза и за тези, чиито кръвни липиди (все още) не са повишени: Както показват настоящите изследвания, ниското ниво на холестерол е защитен фактор за сърцето и кръвоносните съдове дори при хора с нисък риск от заболяване.
***************
Кръвни мазнини, коремни мазнини и Co:
Концентриран риск за здравето
Десетте най-добри лекарства за понижаване на холестерола
Ябълките съдържат много водоразтворими фибри пектин, който свързва богатата на холестерол жлъчна киселина в червата и по този начин понижава холестерола. Различни проучвания показват, че редовният прием на ябълков пектин може драстично да понижи LDL холестерола само след няколко седмици. Пектинът се среща в изобилие и в ягоди, касис и цитрусови плодове.
Артишокът има висок дял на горчиви вещества, които стимулират производството на стомаха и жлъчката. Това от своя страна стимулира храносмилането - с благоприятни последици за нивото на холестерола. Здравословните горчиви вещества се намират и в салати като радиккио или цикория, както и в билки като глухарче или червено боровище.
Авокадо: Съдържащите се в него мононенаситени мастни киселини понижават вредния LDL холестерол, а полезният HDL холестерол се увеличава. Прости ненаситени мазнини могат да бъдат намерени напр. Б. също в растителни масла като зехтин, фъстъчено или лешниково масло.
Фасулът е с високо съдържание на сапонини; това са фитохимикали, които насърчават отделянето на холестерол. Както показва американско проучване, ако консумирате 120 грама фасул на ден, нивото на холестерола ви може да бъде намалено с десет процента само след три седмици. Всички останали бобови растения като грах, леща и нахут също са богати на сапонини.
Риби: Мазните морски риби като херинга, скумрия, риба тон и сьомга съдържат големи количества полиненаситени омега-3 мастни киселини, които са много добри за понижаване на триглицеридите и защита срещу инфаркти. Освен това пъстървата или въглените от местните води имат - макар и не толкова изразено - положително влияние върху липидния метаболизъм. Омега-3 мастните киселини се съдържат и в растителни масла като рапично, ленено и орехово масло.
Джинджифил: Съдържащите се гингероли са отговорни не само за острия вкус на корена, но и насърчават превръщането на холестерола в жлъчни киселини и по този начин могат да понижат нивото на холестерола в кръвта. Независимо дали обичате да готвите азиатски ястия или да го пиете като чай, само два грама джинджифил на ден могат да имат положителен ефект.
Ленените семена са богати на омега-3 мастни киселини и също имат висок дял на неразтворими растителни влакна, лигнин, които помагат за разграждането на холестерола в червата. Веществото понижава предимно вредния LDL холестерол. Също богати на лигнин са z. Б. Бълхи семена и круши.
Пълнозърнести зърнени култури: Диетичните фибри, съдържащи се в спелта, овес, пшеница и др., Понижават LDL холестерола и по този начин имат благоприятен ефект върху нивата на липидите в кръвта. Независимо дали с хляб, сладкиши или тестени изделия: Ако изберете пълнозърнестия вариант, той поддържа метаболизма на мазнините - и остава сит по-дълго.
В допълнение към полиненаситените мастни киселини, орехите съдържат и фитостероли, вторични растителни вещества, които намаляват абсорбцията на животински холестерол от храната в червата и намаляват LDL холестерола. Фитостеролите са богати на ядки и растителни семена (напр. Слънчоглед и сусам) и масла.
Лук: Въпреки че те предизвикват сълзи на очите ви, когато ги режете, съдържащите се в тях сярни съединения имат много благоприятен ефект върху липидите в кръвта. Други зеленчуци праз също са известни като ефективни понижаващи холестерола средства: Чесънът и особено див чесън са богати на ценното сярно съединение алиин.
Специалното лечение за вас: рецепти за ястия с нисък холестерол, които да изтеглите