От индийско орехче получихме вещество, което охлажда 30 пъти по-силно от ментола

Когато миете зъбите си с ментова паста, усещате охлаждането на устата си. Това се дължи на факта, че ментолът, който съдържа, възбужда чувствителни към студа йонни канали в невроните (по същество подвежда мозъка ви да създаде илюзията, че сте яли нещо студено).

По този начин ментолът, получен от етерични масла от мента, се намира в почти всички вещества с охлаждащ ефект. Тъй като говорим за мащабно производство, синтетичният продукт има ниска цена, но недостатъкът на ментола е, че при малки концентрации ефектът от студа изчезва и не трае дълго, а високите концентрации предизвикват силна нервна реакция и дразнене . Това беше причината, поради която Kao Corporation започна да търси други вещества, които имат подобен ефект като ментола, но нямат дразнене.

В хода на изследванията, проведени под ръководството на д-р Томохиро Ширай, беше разкрито, че екстрактът от индийско орехче е в състояние да активира йонния канал като ментол. Освен това учените са изолирали чисто вещество, отговорно за това. Процесът на неговия синтез обаче отне повече от година. Полученото вещество се оказа 30 пъти по-ефективно от ментола и един от неговите синтетични стереоизомери беше 116 пъти по-силен.

---