Освежен салат от зеле с краставица и моркови

Съставките за 4 гости:

Зелено зеле: 600 грама
Краставица: 450 грама
Настъргани моркови: еквивалентът на 2 моркова
Червен лук: 1
Лучена сол: ½ чаена лъжичка
Захар: 1 с.л.
Бял оцет: 60 милилитра
Рапично масло: 2 супени лъжици
Лимонов сок: 2 супени лъжици
Соев сос: 3 супени лъжици
Сол и прясно смлян пипер: както желаете

салат

Подготовката:

1/Измийте добре зеленчуците си и ги подсушете с абсорбираща хартия.

2/Нарежете краставицата на тънки филийки, зелето на ивици и ги смесете в купа. Обелете морковите си и ги сложете в блендер, за да ги нарежете на ситно. Добавете ги към вашите зеленчуци.