Как диетата с високо съдържание на мазнини влошава псориазиса и други възпалителни заболявания
Френски изследователи, чиято работа е публикувана в списание Cell, показаха как диетата с високо съдържание на мазнини влияе върху имунната система, което влошава псориазиса, възпалително кожно заболяване, засягащо 3% от населението.
Това откритие дава възможност да се предвидят лечения, които биха модулирали определени видове имунни реакции, като променят метаболизма на мазнините и/или модифицират хранителното поведение.
Многобройни клинични и епидемиологични проучвания показват връзки между псориазис и няколко метаболитни и сърдечно-съдови заболявания, без да може да се докаже причинно-следствен механизъм, се посочва в съобщението за пресата на изследователите.
Продължавайки работата си в областта на имунометаболизма, насочена към разбиране на взаимодействията между метаболизма и имунната система, изследователският екип, ръководен от Дейвид Домбрович от Института Пастьор де Лил, свързан с множество европейски екипи, току-що демонстрира причинно-следствената връзка между диета с високо съдържание на мазнини и влошаващи се възпалителни заболявания като псориазис.
Това проучване, проведено при животни и in vitro, показва, че сигналите, задействани от метаболитната среда и от стимулатори на вроден имунитет (бактериални или вирусни продукти), се сближават и се интегрират от клетките на имунната система (дендритни клетки) и макрофагите в много специфична реакция на възпалителен стрес, характеризираща се с високото производство на 2 цитокини, интерлевкини IL-6 и IL-23.