Оставаме без вода, ядем толкова много

Производството на храни изчерпва подземните води в много части на света по-бързо, отколкото природата би могла да ги замести, сочи ново проучване, публикувано в списание Nature.

вода

Подземните води се използват главно за напояване на оризови, пшенични и царевични полета, както и памучни насаждения. В света Пакистан, САЩ и Индия изнасят по-голямата част от напояваните храни с бързо намаляващи ресурси на подпочвените води. Изследователи от Университетския колеж в Лондон твърдят, че хранителните запаси ще бъдат застрашени, ако подземните води не бъдат защитени. Около 43% от водата, използвана за напояване, идва от слоевете на подпочвените води, т.е.не от реки и езера. Водата на много от подземните пластове се изразходва от икономиката толкова бързо, че не може да бъде заменена от дъжд.

През 2000-те експерти изчисляват, че напояването използва 20 процента от невъзобновяеми водни източници. През 2010 г. тя се е увеличила с повече от една пета. Учените отдавна са наясно със спада на подпочвените води, но ново проучване разглежда как търговията със земеделски култури влияе върху водоснабдяването. По-голямата част от световното население живее в страни, чийто почти общ внос на основни храни идва от страни, които се напояват до голяма степен от подпочвените води.