Spirulina Latte - синьо, вкусно и здравословно - блог на eatclever
Синьо, веганско и модерно! Говорим за спирулина лате. След златното мляко с куркума и матча лате, сега има напитка със синьо-зелени водорасли, която трябва да бъде новият здравен коктейл. Разгледахме по-отблизо напитката, изяснихме какво всъщност стои зад суперхрана и ви дадем вкусна рецепта за спирулина лате.
Какво точно представлява спирулина?
Спирулината отдавна е част от категорията суперхрана. Спирулина е синьо-зелено микроводорасло, което расте в сладководни езера, извори и солени води. Между другото, микроводораслите са сред най-старите живи същества на земята - водораслите Спирулина процъфтяват във вода от около 3 милиарда години. Намираме ги главно в Централна и Южна Америка или в Африка. В много култури се счита за основна храна. Нищо чудно - водораслите имат редица здравословни свойства. Съдържание на протеин от 50-70% прави водораслите истинска протеинова бомба. В допълнение, спирулината съдържа всички основни и несъществени аминокиселини, много минерали и витамини. Можете да закупите суперхрана в Интернет или в някои магазини за здравословни храни като таблетки, капсули или под формата на прах.
Защо напитката е толкова здравословна?
Спирулина
Спирулината е особено богата на протеини и съдържа много желязо, калций и витамини А и С. Много жизненоважни вещества и антиоксиданти укрепват имунната система и би трябвало да активират самолечебните сили. Синьо-зеленият пигмент на водораслите - фикоцианинът - също трябва да регулира нивото на кръвната захар и да предпазва от високо кръвно налягане. Когато се приема редовно, спирулина може да служи и като подобрител на настроението или успокоява нервите, или също така може да намали симптомите на умора и нарушения на концентрацията.
джинджифил
Джинджифилът е богат на витамини В1, В2, В3 и С и минералите желязо, магнезий, калий, калций и натрий. Съдържащите се горещи вещества стимулират кръвния поток и циркулацията, насърчават храносмилането и увеличават производството на стомашен сок, слюнка и жлъчка. Освен това грудката има болкоуспокояващо и противовъзпалително действие, поради което е особено популярна при настинки или мускулни болки.
лимон
Лимоните имат алкален ефект и по този начин предпазват тялото от подкисляване. Освен това плодовете са богати на витамин С и антиоксиданти, има антибактериални, противовъзпалителни и леко дехидратиращи свойства, които могат да премахнат задържането на вода. Лимонът е истински универсал, що се отнася до нашето здраве.
Кокосово мляко
Поради големия дял на средноверижните мастни киселини, кокосовото мляко се използва като бърз доставчик на енергия и само рядко се съхранява в мастната тъкан. Той също така помага срещу акне, стимулира щитовидната жлеза в случай на хипофункция и може да допринесе за загуба на тегло.
Рецепта за спирулина лате
Съставки за една порция:
- 120 мл кокосово мляко
- 1 парче джинджифил (2 до 3 см дебел)
- 1 чаена лъжичка сок от пресен лимон
- 1 чаена лъжичка сироп от агаве
- ½ ч. Л. Спирулина на прах
- Първо загрейте кокосовото мляко в малка тенджера.
- Настържете парчето джинджифил и го добавете в тенджерата.
- Разбъркайте лимоновия сок и сиропа от агаве и постепенно добавете спирулината на прах.
- Сега трябва да разбъркате всичко добре. Ако ви харесва пенливо, можете да използвате и пяна за мляко.
Малък съвет: Ако ви харесва малко по-сладко, можете да намалите количеството джинджифил и лимон и да увеличите малко количеството сироп от агаве. Дори и да не сте свикнали с вкуса на водораслите и по-скоро бихте се чувствали добре, можете също да променяте количествата тук.
Фен ли сте на модерните напитки? Опитайте нашата рецепта за златното мляко с куркума и джинджифил или зеленото матча лате.