OSSO BUCCO С ГРЕШКИ ГРАХ без глутен - Таблица за непоносимост

A " Осо буко с грах без глутен "направо от Италия със сезонен или замразен грах, насладете му се, това ястие се счита за уникално ястие, придружено от задушен ориз или овкусено с шафран. Приготвянето на това ястие самостоятелно е начин за контрол на съставките и се прави много лесно.

osso

Подготовка: 10 mn
Готвене: 1 час 15 минути

  • 4 хубави филийки телешки джолан, приблизително 5 см дебелина
  • 4 био моркови, нарязани на ситно
  • 2 супени лъжици полукафяво оризово брашно за джоланите
  • 2 органични жълти лука
  • 4 супени лъжици органичен зехтин
  • 200 мл сухо бяло вино
  • 150 мл вода
  • 500 g грах с черупки (приблизително 1 kg грах)
  • 4 листа зелена салата, грубо нарязани
  • 1 супена лъжица пресен магданоз
  • 700 мл доматен сос "домашен или в буркани
  • розова сол и черен пипер