Основното лекарство, което да се грижи за черния му дроб, е вашата диета

Черният дроб, най-големият от нашите органи, е и най-пренебрегван. Жалко, преди всичко благодарение на него можем да живеем по-дълго и преди всичко. в добро здраве! Открийте тайните на този орган с последната книга на професор Габриел Перлемутер „Скритите сили на черния дроб“, издадена от Flammarion. Екстракт 1/2.

дроб

Габриел Перлемутер

Габриел Перлемутер е съавтор на книгата Бактерии, приятели, които те искат добре (Слънчеви издания).

Той е и университетски професор по хепато-гастроентерология (заболявания на черния дроб и храносмилателния тракт). Преподава в Университета на Париж-Юг и ръководи изследователски екип в Inserm (Национален институт за здраве и медицински изследвания) по чревната микробиота и черния дроб. Той е ръководител на отделението по хепато-гастроентерология и хранене в университетската болница „Антоан-Беклер“ в Кламар. Габриел Перлемутер е член на няколко научени общества (Френска асоциация за изследване на черния дроб, Френско национално дружество по гастроентерология, Европейска асоциация за изследване на черния дроб). Той е автор на множество научни и образователни публикации и редовно изнася национални и международни конференции за участието на нашите храносмилателни бактерии, нашата микробиота, в нашето здраве.

Преди двадесет години начинът на хранене на пациентите не беше, най-малкото, основната грижа на лекарите: пациентът беше задължително лекуван с лекарства.

Що се отнася обаче до черния дроб, освен автоимунни заболявания или някои вирусни заболявания, към които ще се върна, няма наистина ефективно лечение освен храната. Това е още по-вярно, тъй като нездравословната храна вече е причина за преобладаващото мнозинство от чернодробни заболявания. Не мога да подчертая достатъчно разрухата, която нанася върху черния ни дроб и цялото ни тяло !

Днес три четвърти от пациентите, които виждам при консултация, напускат без рецепта, но с дълго "предписание" на диетични съвети. Не забранявам нищо: от една страна, аз искрено вярвам, че забраните са контрапродуктивни. От друга страна, трябва да се признае, че от време на време бързата храна ще повиши нивото на ензимите в кръвта, следователно е токсична, но няма да може да подобри черния дроб: нашият супергерой е твърде устойчив. Няколко часа по-късно, ако се внимава, нивата на ензимите ще се нормализират.