Основните храни за профилактика на рака
Храни, които предпазват от рак
Ракът е заболяване, което засяга всички нас. Наистина, всеки втори французин ще има рак по време на живота си (институт Кюри). И въпреки че изследванията на рака напредват, едва ли половината от тези хора ще бъдат живи 5 години след поставяне на диагнозата. Във Франция е така 760 нови случая на рак и 410 смъртни случая всеки ден. Докато някои видове рак са много лечими, други имат процент на оцеляване под 25% (дебело черво, белите дробове).
И все пак, приблизително 2/3 от раковите заболявания могат да бъдат избегнати чрез модифициране на начина им на живот. По този начин 30% от раковите заболявания се дължат главно на тютюна, 30% са свързани с диетата ни, 5% от затлъстяването и 5% от алкохола и наркотиците. В допълнение, раковите заболявания на храносмилателната система (устата, хранопровода, стомаха, дебелото черво, ректума) са в 2/3 от случаите, свързани с храната. Дори ракът на гърдата може да бъде предотвратен в 1/3 от случаите чрез по-добра диета.
За да образува ракова клетка микро тумор от 1 mm 3, са необходими средно 6 години. Тези микро тумори обаче са все още безвредни и почти чести (1/3 от 40-годишните жени имат микротумори на гърдата, а 1/3 от 40-годишните мъже имат микротумори на простатата). На този етап здравословният начин на живот блокира прогресията на тумора и през повечето време микро туморът няма да еволюира и дори понякога изчезва. Тъй като този микро тумор трябва да се размножава без външна помощ, като осуетява имунната система и преди всичко трябва да създаде своя собствена мрежа от кръвоносни съдове. Тази слабост е нашата сила. Така ракът предотвратява, вместо да се бори с него!
И така, как да направим живота труден за предракови клетки?
Чрез осигуряване на тялото ни с естествена химиотерапия чрез храната ни. Не забравяйте, че 60% от химиотерапевтичните лекарства са от естествен и растителен произход.
Ето храните, които трябва да ядете редовно:
чесън и неговите братовчеди: чесън, лук, шалот. имат защитен ефект срещу различни видове рак (стомаха, дебелото черво, хранопровода, дебелото черво, гърдите и белите дробове), серноорганичните съединения в чесъна (S-алилмеркаптоцистеин и други) модулират активността на различни ензими, които активират цитохромите, детоксикират канцерогените (глутатион S -трансферази) и инхибират образуването на ДНК адукти. За да бъде активен, той трябва да претърпи няколко трансформации. За целта счукайте карамфила с плоската повърхност на ножа и оставете за 10 минути, за да ензимите преобразуват алицина. В идеалния случай предпочитайте суров чесън. А за тези, които не оценяват вкуса на чесъна и оставения дъх, намерете чесън в капсули.
Соя: това е фитоестроген (прилича на естроген, който е женски полови хормон). Това ще намали нивото на естроген в кръвта, което, ако е твърде голямо, увеличава риска от рак на гърдата. В Азия, където соята се консумира много, жените имат по-малко рак на гърдата. От друга страна, не се препоръчва редовен прием на соя в случай на обявен рак (дори и да е излекуван).