Основни принципи; на кетогенни фази 1; 2 - Евродиета

Иницииране на кетоза

Фази 1 и 2 на Eurodiet са предназначени да предизвикат умерена физиологична кетоза според точни показания и при липса на противопоказания. Когато те са част от структурирана и контролирана от лекар програма, кетогенните диети са доказани като безопасни и ефективни.

принципи

КАКВО Е КЕТОЗИС?

Два или три дни след ограничаването на храни с високо съдържание на въглехидрати, тялото използва мазнини, съхранявани в адипоцити (мастни клетки) и ги превръща в енергия: този процес е известен като физиологична кетоза.

ЗАЩО ТОЛКОВО ПРОТЕИНИ?

По време на нискокалорична диета количественият прием на протеин трябва да се увеличи, за да се избегне загуба на мускулна маса. Доказано е, че адекватният прием на протеини помага за запазването на мускулната маса. За разлика от това, приемът на протеини не трябва да надвишава определен праг, което се случва доста често при модните диети.

КАКВИ ПРОТЕИНИ?

По време на фаза 1 протеините се осигуряват главно от нискокалорични, нискобелтъчни, нисковъглехидратни, нискомаслени закуски. Качеството на протеините, посочено с химичния индекс CI> 100, се осигурява чрез използването на протеини от различни източници.

По време на фаза 2, не-млечните протеини от източници с ниско съдържание на мазнини се добавят към всяко второ основно хранене. Протеините в диетата ни осигуряват 8-те незаменими аминокиселини, които тялото ни не може да произведе. Източниците на протеини трябва да бъдат възможно най-разнообразни, като се има предвид, че някои от тях могат да съдържат „скрити мазнини“ и трябва да се избягват. Такъв е случаят с месото с мускулна мазнина, мазнини, които не могат да бъдат отстранени: агнешко, овче, говеждо ...

ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ

Адекватният и разнообразен прием на зеленчуци осигурява оптимален прием на фибри, витамини и минерали. Те могат да бъдат получени и чрез правилно добавяне с витамини и минерали.