Основни пилешки бульон Рецепти от Квебек

• Подготовка 10 минути
• Готвене 60 минути
• Общо 70 минути
• Порция (и) 2 порции
• Кредит: Dimikate

Съставки

• 1 lb до 1 1/2 lb пиле (гърди или бедро без кожа) или пилешки труп
• 1 средна глава лук, нарязан на 8 парчета
• 1 средна дръжка целина, нарязана на 6 парчета
• 1/3 чаша листа целина
• 1 голям морков, нарязан на 8 парчета
• 1 голяма скилидка чесън, смляна
• 1/2 голям дафинов лист
• 1 чаена лъжичка осолени билки от Bas du Fleuve
• 5 люти пиперки
• 1 чаена лъжичка морска сол
• 1/2 чаена лъжичка чубрица
• 1/2 чаена лъжичка босилек
• 1/4 чаена лъжичка мащерка
• 1 супена лъжица сух магданоз
• 2 чаши студена вода на килограм пиле

---