Основни характеристики на палео диетата Каква е философията зад диетичната тенденция

Всички, които се интересуват от здраве и фитнес, по някое време се натъкват на термина Палео. Какво прави диетата и фитнес тенденцията с облигации от каменната ера? Във втората част от нашата поредица от статии по темата за Палео, представяме основните характеристики на концепцията.

Какво точно представлява палео диетата?

Казано по-просто, палео диетата е модерна форма на диетата от каменната ера. Идеята зад концепцията е, че нашите предци харесват човешкия вид с малко достъпни храни Зеленчуци, месо, риба и плодове Не само успяха да поддържат, но и да се развиват.

Ето защо в палео диетата от менюто се премахват не само готови продукти и сладкиши, но и зърнени и бобови култури - в крайна сметка земеделието ще стане "първо" експлоатирани няколко хиляди години. Диетата от каменната ера, от друга страна, се основава на концепция, която е на десетки хиляди и стотици хиляди години.

Какво прави Палео различен от другите концепции?

Палео диетата не се основава само на еволюционно доказана ефективност, но също така и на резултати от изследвания в областта на еволюцията, биологията, археологията и медицината. Това го отличава от много от безбройните диетични тенденции на пазара.

Също така идва Диета от каменната ера като трайно осъществим начин на живот. В крайна сметка хората са живели десетки хиляди години след това - макар и поради липса на алтернативи. Но това няма значение, защото В Палео качеството на храната е преди количеството.

Какво носи и какво обещава Палео?

Концепцията Paleo, която може да се приложи и в спорта, обещава безопасен път към идеално телесно тегло, оптимално здраве и оптимално физическо и психическо представяне.

За да постигне всичко това, Палео обещава огромна простота, защото това е "Естествено" Храненето се отнася до човешкото хранене, а не до сложен план, при който например с оглед секрецията на инсулин трябва да има определен период от време между храненията или някои храни са табу като такива от късния следобед нататък. Също така няма нужда да броите калории или да претегляте определени съставки.

От друга страна, не става въпрос за имитиране на живота на човек от каменната ера, който понякога е трябвало да остава без храна в продължение на дни и който понякога се е хранил твърде едностранчиво поради недостиг. С диетата Палео потребителите се радват на привилегията да редуват храните, които се предлагат в изобилие, благодарение на гъстата мрежа от супермаркети и по този начин да осигурят определен баланс в чинията.

Кои храни са разрешени в Paleo?

плът
риба
Морска храна
зеленчуци
плодове
ядки

Какво е абсолютно забранено в Paleo?

Зърно
бобови растения
захар
Консерванти
Аромати
изкуствени добавки

Как точно трябва да приемате концепцията Paleo?

Нека го кажем така: Палео обича да събира нещата. В крайна сметка трябва да се помни, че нашите предци не са се хранили по същия начин в далечното минало. Преди десет хиляди години климатът и географските условия естествено оказаха голямо влияние върху предлагането на храни. От друга страна, трябва да се вземат предвид някои алергии и непоносимост към храни.

Следователно концепцията за Палео не трябва да се разглежда като догма. Идеята за диетата от каменната ера може много добре да даде насоки и да маркира отправна точка за вашия собствен подход. В крайна сметка всеки човек е различен и се нуждае от различни количества хранителни вещества, за да бъде оптимално снабден.

Ключът със зърното

Освен това еволюцията показва, че има и алтернативни хранителни концепции (например пълнозърнеста храна и т.н.) водят до запазване и дори до растеж на световното население - дори ако привържениците на желязото на концепцията Палео посочват, че може би 10 000 години целенасочено земеделие не са достатъчни, за да приучат хората генетично към оптималния прием и използване на зърнени продукти и бобови.

Това се подкрепя от факта, че палео диетата ефективно помага за ограничаване на метаболитните и автоимунните заболявания. Това включва например диабет и множествена склероза, но също и сравнително светски заболявания като акне.

Как се възприема Палео в науката?

По-специално в англоговорящите страни, палео е широко култивирана област на изследване. Многобройни проучвания са доказали ефективността на концепцията. От друга страна, има поне индикации, че Палео не е правилният за всеки и че в дългосрочен план може да доведе до симптоми на дефицит - много каменна епоха за разлика - трябва да противодейства с добавки.

Тъй като плюсовете и минусите на диетата от каменната ера са много сложни, ние отделяме отделна статия на тази тема: в третата част със заглавието „Плюсове и минуси на диетата от каменната ера“.

Снимка кредит: Thinkstock/rebandjas