Основна рецепта f; r бургер от тофу

Основна рецепта за бургер с тофу - В Китай и Япония вегетарианският бургер с тофу е известен от поне 500 години. В тази страна вегетарианската баничка от соя все още се счита за екзотика.

Състав:
600 г тофу
50 г моркови
50 г целина
4 пресни гъби
50 г лук
4 супени лъжици овесени ядки, фини
1 супена лъжица соев сос
сол

Рецепта:
1. Натиснете тофуто, докато стане почти сухо.
2. Почистете морковите, целината и гъбите и ги настържете на ситно на кухненско ренде.
3. Обелете лука и нарежете на кубчета много фино.
4. Смесете овесените люспи, соевия сос и солта с тофуто и зеленчуците, омесете старателно и оформете банички, след това изпържете от двете страни до златисто кафяво от двете страни.
5. Вариация с билки: Към сместа добавете 1/2 чаена лъжичка любимец, 1/4 чаена лъжичка мащерка и черен пипер.
6. Вариация с къри: Смесете сместа от тофу с 2 чаени лъжички къри смес.