Осем тенденции за здравословна храна
Здравословното хранене непрекъснато се развива, постоянно се появяват нови тенденции. Тази година например станаха много популярни целенасочените диети, например насочени към по-добър сън, намаляване на възпалението или просто подобряване на настроението.
Създадено: 13 септември 2017 г. 10:54 ч
Променено: 13 септември 2017 г. 17:00
Противовъзпалителни храни
Възпалението се превърна в истинска модна дума сред търсещите здравословна диета. Те искат да избягват храни (като бял хляб, тестени изделия, пържени картофи, подсладени напитки, червено месо), които могат да бъдат свързани с това. Ето защо готвенето на куркума стана популярно, което помага за приготвянето на перфектната противовъзпалителна храна.
Ниска FODMAP диета
Изследователите са установили, че шест различни групи така наречени късоверижни въглехидрати са отговорни за развитието на чревни проблеми при милиони хора: от подуване на корема до по-тежки симптоми, тези съединения са виновни за много неща. Следователно, FODMAP (Ферментиращи олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полизахариди) скоро може да са толкова важни при мисленето за храната, колкото и глутенът преди няколко години.
Лесно храносмилане, добър сън
Почти всеки има опит с това не можеше да заспи добре заради прекалената вечеря. Преди това не е имало особена мода за съзнателно хранене, за да се подремне през цялата нощ. И все пак е по-добре, отколкото да се опитвате да постигнете правилния ефект с хапчета.
Биодинамични храни
Ако органичните храни не са достатъчно добри за някого, той може да си купи биодинамични. Биодинамичното земеделие се стреми да създаде целия биологичен цикъл в затворена система, където растенията, животните и хората и дори почвата съжителстват в хармония. Те дори се опитват да се възползват от естествените енергии и сеитба, засаждане, но също така и събиране от Слънцето, Луната и тя се адаптира към циклите на планетите. Изследователите вярват, че това ще направи земеделието по-устойчиво и ще увеличи хранителната плътност на културите.