Оризово брашно - ползите и вредата, калории, десертни рецепти,

Съдържанието на статията

  • Какво е оризово брашно?
  • Как да си направим оризово брашно у дома
  • Какво може да се приготви от оризово брашно
  • Хлебни изделия
  • Измивам
  • Рецепти с оризово брашно
  • Понички
  • Хляб
  • Оризов кекс
  • Палачинки
  • Бисквитки от оризово брашно
  • Пай
  • домашна юфка

С нарастващия интерес към здравословния начин на живот, много хора са преразгледали диетата си. За познатите продукти има достоен заместител с по-ценни хранителни качества и запазване на тялото. Относително ниско съдържание на калории, липса на глутен, хрупкави сладкиши, отлична селекция от рецепти - това са предимствата на оризовото брашно. Естествена хранителна добавка, използвана при производството на готови храни за деца.

Какво е оризово брашно?

Продуктът за смилане на оризови зърна е резултат от преработката на естествени суровини по проста технология. Древна култура се разглежда като склад на полезни елементи (сложни въглехидрати, минерали, витамини), а високото ниво на нишесте при липса на глутен прави ориза здравословна храна. Хипоалергичен продукт, който не съдържа глутен, се използва като сгъстител в производството и при готвенето - за печене и диетични храни.

Как да си направим оризово брашно у дома

Няма да има особени трудности при приготвянето на здравословен хранителен продукт у дома. Има два начина да направите брашно от зърна ориз, след което използвайте вкусни ястия за някои рецепти. Благодарение на прилагането на технологиите, смилането ще се окаже горе-долу страхотно, без да се използва миксер, кафемелачка с мощна мелница или месомелачка, която не можете да направите:

  1. Сухата технология е най-лесният начин, който предполага оризът да бъде смачкан в блендер или нарязан с помощта на друг кухненски помощник.
  2. Мократа технология е по-дълъг процес, но се оказва цялостен здравен продукт. Изплакнете зърната, накиснете в хладка вода за 3-5 часа, източете водата. Разпределете равномерно върху кърпа, подсушете, след това мелете до желаното мелене.

Какво може да се приготви от оризово брашно

Варианти на ястия, без да навредят на фигурата, ще изненадат с разнообразието си. В ориенталските рецепти за готвене оризът се използва по-често и всяко ястие - от юфка, хляб до десерти - е здравословна, питателна храна, която лесно се усвоява. Оризовото брашно е от съществено значение при производството на бебешка храна, колбаси, тестени изделия, сладолед. У дома диетичен продукт може да се използва за приготвяне на палачинки, тесто за кнедли, рула, фунчози (японски юфка с подправки), сладкиши.

Хлебни изделия

Съотношението на витамини, микроелементи, нишесте придава на диетичния продукт такива полезни свойства, че пълнозърнестото брашно не може да се сравни. Печенето от оризово брашно се оказва хрупкаво, така че кифличките са добри на основата. Порестата текстура ще придаде на черния дроб, кифлите, кифлите специален вкус, но ако искате да ги направите по-малко сухи, препоръчително е да добавите повече течност, яйца към тестото.

Измивам

Крем супа, стъклени юфка, рибни сладкиши, манти, хинкали, кнедли, диетична пица, чийзкейк, палачинки - това са опциите за ястия, където можете да използвате смлени зърна ориз. Ястията с оризово брашно се усвояват лесно от човешкото тяло, а специалната стойност на протеините прави продукта идеален избор за диетично меню. Зърнени храни на прах - основният компонент в рецептите за азиатски ястия, идеален за сосове, тесто като сгъстител или като съставка за тестени изделия, юфка.

оризово

Рецепти с оризово брашно

Опростените опции за храна за лошо храносмилане, сладкиши без глутен за страдащите от алергия, източник на растителен протеин в някои рецепти за вегетариански ентусиасти са предимствата на продукт, който може да се направи у дома. Сред рецептите е лесно да се намерят тези, при които продуктът напълно ще замени пшеничното брашно или ще спомогне за разнообразяване на вкуса на ястията, ако използвате смес от царевица, овес, елда, соево брашно.

Понички

  • Време за готвене: 30 минути.
  • Порции на контейнер: 4 души.
  • Калорийни ястия: 167 ккал.
  • Предназначение: закуска, следобеден чай, вечеря.
  • Кухня: азиатска.
  • Трудност: лесно.

Вкусно ястие за закуска или вечеря, което ще бъде полезно за храносмилането и ще помогне за поддържане на фигурата. Hash Browns, където счуканите оризови ядки са основата, задоволяват добре глада, така че са подходящи като питателна храна за следобедна закуска. За да спестите минимум калории, поничките трябва да се сервират без захар, а ако искате да разнообразите вкуса, те могат да се ядат с мед, конфитюр, кисело мляко.

  • оризово брашно - 180 грама;
  • яйца - 2 бр .;
  • кисело мляко (течно) - 150 мл;
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • сол на вкус.

Метод на готвене: