Оризов гювеч с бадеми и стафиди
Към готварската книга
За отбелязване
Прочетете по-късно .
Оризов гювеч с бадеми и стафиди
Оризовият гювеч се приготвя бързо и лесно. Цялото семейство ще му хареса, независимо дали за закуска, като лек обяд, десерт или вечеря.
Съставки за около 4-6 порции:
- 650 мл мляко
- 200 г ориз с къси зърна
- настъргана кора от ½ лимон
- 125гр захар
- 80 г масло
- щипка сол
- 100 г бадеми (парченца, листа или смлени)
- 80 г стафиди
- Pod шушулка ванилия
- 4 яйца
- 1 голяма ябълка, на кубчета
- 2- 3 капки масло с аромат на ванилия
Подготовка:
- Нарежете pod шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата.
- Оставете млякото да заври. Разбъркайте ориз, шушулка ванилия и пулпа ванилия, лимонова кора, 75 г захар, 50 г масло и сол. Намалете котлона и оставете ориза да къкри за около 30 минути.
- Свалете котлона от огъня и извадете шушулката ванилия. Разбъркайте яйчните жълтъци и маслото и аромата на ванилия. Оставете леко да се охлади.
- Разбъркайте бадемите, стафидите и ябълката.
- Разбийте белтъците до твърд сняг. Продължете да разбивате и бавно изсипете 50 g захар.
- Внимателно сгънете белтъците под оризовата смес.
- Намажете с масло форма за печене, изсипете оризовата смес и залейте с 30 г люспи масло.
- Печете в предварително загрятата фурна за около 30-40 минути при 180 ° C.
- Напрашете гювеча с пудра захар и най-добре сервирайте топъл.
Променена рецепта от вестника: "Жена със сърце. Специално. Печене на бабиния начин".
Вход като (Регистрация?)
или напишете коментар като гост
Сега напишете първия коментар на тази рецепта!