Ориз паеля - какво го прави толкова здравословен ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Независимо дали с месо, риба, вегетарианец или веган: Този ориз с много големи и кръгли зърна е особено ценен за приготвянето на ястия от паеля. Научете всичко, което трябва да знаете за ориза тук.
Съдържание
- Паеля ориз интерактивна инфографика
- Какво трябва да знаете за ориз паеля
- Колко здравословен е всъщност оризът паеля?
- Съвети за пазаруване и готвене за ориз паеля
- Ориз паела от ORYZA
- Рецепти с ориз паеля
Паеля ориз интерактивна инфографика
Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това просто кликнете върху съответните плюс точки.
Ориз паеля .
Какво трябва да знаете за ориз паеля
Paella de Valencia на ORYZA се отглежда по традиционния и естествен начин в природния резерват Албуфера в Испания. Този изискан оризов сорт, който е среднозърнест ориз, се е адаптирал оптимално към климатичните условия на региона.
Отличителната черта на ориза паеля са равномерно оформените зърна, които са идеално гладки и следователно са в състояние да абсорбират перфектно варичката по време на приготвянето и въпреки това да останат приятно твърди за хапването. Нишестето, отделено по време на готвене, прави текстурата особено кремообразна и засилва вкуса на традиционното испанско ястие.
Колко здравословен е всъщност оризът паеля?
Оризовите зърна от ориз паеля се смилат и полират след прибиране на реколтата, поради което този ориз съдържа малко по-малко хранителни вещества от другите видове ориз.
Независимо от това, безглутеновият среднозърнест ориз, чиито зърна са с размер между 5,2 и 6 милиметра, осигурява на организма основни протеини! В крайна сметка в 100 грама суров ориз има 6,5 грама протеин. Съдържанието на въглехидрати също не трябва да се пренебрегва, защото оризът паеля може да убеди със 76 грама. Това са почти изключително дълговерижни въглехидрати, които карат нивото на кръвната захар да се повишава само бавно и по този начин предизвикват дълготрайно чувство на ситост.
Чувствайте се свободни да включвате ориз в диетата си по-често! Ястията с малки зърна нямат твърде много калории въпреки дългия ефект на ситост и можете да се наслаждавате на ориза без гузна съвест.
| Калории | 344 ккал |
| протеин | 6,5 g |
| дебел | 0,7 g |
| въглехидрати | 76 g |
| Фибри | 3,6 g |
Съвети за пазаруване и готвене за ориз паеля
Закупуване: Оризът паеля може лесно да бъде закупен предварително, за да можете да готвите с вкусния ориз, когато пожелаете. Ако се съхранява правилно, той ще запази две до три години и по този начин много по-дълго от кафявия ориз. Срокът на годност на ориза паеля се постига чрез премахване на разсад по време на полиране и смилане, който съдържа мазнини и може да стане гранясал.
Подготовка: Оризът паеля може да се използва креативно в кухнята - можете да го използвате, за да приготвите голямо разнообразие от ястия с паеля.
За четири порции ориз загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган с паеля и добавете пиле, морски дарове и зеленчуци по желание. След това задушете чесъна и лука.
Сложете 1,5 литра бульон с няколко нишки шафран да заврят и добавете 375 грама ORYZA Selection Paella de Valencia. Варете ориза на силен огън в продължение на пет минути, след това оставете да къкри десет минути, докато бульонът се абсорбира почти напълно.
Махнете ориза от огъня и го оставете да стръмни за пет минути, преди да сервирате. След това подправете ястието със сол и лимонов сок. Вкусна паеля е готова!
Ориз паеля от ORYZA
Селекцията ORYZA Paella de Valencia е идеалният спътник за ястия от паеля! Перфектните свойства за готвене правят паелите особено вкусни с този ориз. Оризът също впечатлява със своята гаранция за произход, идва 100% от Испания и се отглежда в природния резерват Албуфера във Валенсия.
Рецепти с ориз паеля
Можете също така да намерите страхотни рецепти за ориз паеля тук на EAT SMARTER. Например, харесвате ли испански ориз? Ще го намерите тук!