Ориз от калмари (диетичен) - толкова тънък

ориз от калмари (диета)

и тук е нашият обяд

съставки 2 човека

замразени пръстени калмари (200гр) или пресни, какъвто е случаят днес

90 гр. Ориз, пилешки бульон и доза шафран + вода

2 шалота, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица зехтин

2 домата (отстранени и почистени от кожата)

паеля подправки, сол

подготовка

в тенджерата под налягане, зачервете нарязания шалот, без да оцветявате в половината масло, добавете ориза на слаб огън, оставете да стане прозрачен, добавете бульона, разтворен във вода и шафран (, 1 доза ориз = 1 1/2 вода) затворете и гответе 6 минути, веднага щом „гювечът“ прошепне

---