Оригинални рецепти за приготвяне на патица Femme Actuelle MAG

Патицата е едно от гастрономическите съкровища, на които завиждаме на югозапад. Обичаме да го приготвяме, мариноваме и го оставяме да се готви във фурната, като по този начин разпространява гурме миризма в цялата кухня. Магрет, захаросани, лакирани или пушени. Рецептите за патици са многобройни, затова разгледайте нашите идеи, за да изненадате цялата маса.

оригинални

Съществуват относително безспорни съюзи на вкусове като патица и смокиня. Като цяло патицата се поддава доста добре на сладки/солени ястия, лакирани в мед или кленов сироп и придружени с варени плодове (касис, портокали, кестени.). Доказателството с тези шишчета от патешки гърди със сини сливи, деглазирани с балсамов оцет.

Очевидно не можем да игнорираме гъши дроб, когато наближават празниците или по специален повод. Тази година го направете сами от патешки черен дроб и гарнирано с розови плодове. А за изненадващ аперитив, осмелете се да препечете със спекулус, лук чатни и пушени патешки гърди, вкусно и поне оригинално мезе или патица конфи, за да се насладите на добър селски хляб.