Оригиналната рецепта за салата Цезар - Рецепта Femina

Колкото къщи, толкова много обичаи, спазват поговорката и това е вярно за салата Цезарра е. Правят се и с пиле, пуйка, аншоа, краставици, майонеза, но последното липсва в оригиналната рецепта.

femina

15 прекрасни билки

И суровите яйца не трябва да ви плашат, но ако го направите по този начин, не забравяйте да го ядете прясно. салатат.

Традиционна салата Цезар

Състав:

  • 2 глави маруля ромен
  • 1 дл зехтин
  • 1 хамсия
  • 1 яйце
  • 1 скилидка чесън
  • 1 филия хляб
  • 1 чаена лъжичка горчица
  • няколко капки сос Уорчестър
  • Пармезан

Смесете суровите яйца и натрошените аншоа. Поставете в него по-голямата част от олиото, малко горчица и сос Уорчестър, след което нарежете пармезана. Посолете на вкус, пипер и залейте със скъсаните листа маруля. Рискувайте хляба и запържете в накълцания чесън - в малко зехтин. Накрая добавете и това към вашата салата и вече можете да го консумирате.

Салата с пилешки цезар

Състав:

  • 15 dkg пилешки гърди
  • 1 глава маруля
  • 2 чаени лъжички пармезан
  • 1 дл сметана
  • 1 филия хляб
  • 1 скилидка чесън
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • зехтин
  • лимонов сок
  • риган
  • босилек
  • магданоз
  • сол