Органично олющено просо
Благотворното въздействие на органичното просо върху нашето тяло
Просото е събирателното наименование на всеки вид от растителните родове Panicum и Pennisetum, които принадлежат към семейството на мъдреци и подсемейство от форми на просо. То е познато и култивирано от човечеството още от каменната ера. Произхожда от Месопотамия, оттам достига до останалата част на Земята, също и до Европа, а след това през 16 век от испанците и португалците до Америка. Лесно се смила, но е много хранителна зърно. Пълна е с минерали, който те укрепват имунната система, костите и зъбите, имат благоприятен ефект върху зъбния емайл. Също, разкрасявам косата, и нокти е. Той е богат на протеини, което го прави отлична храна и за вегетарианци.
Отличен източник на магнезий, който участва в активността на повече от 300 ензима, включително тези, отговорни за секрецията на глюкоза и инсулин, като по този начин играе важна роля в метаболизма на въглехидратите. Предпазва здравето на сърцето също, защото магнезият играе важна роля за понижаване на кръвното налягане, в профилактиката на инфаркт, атеросклероза и инсулт. Освен това просото е богато на калий, който също защитава сърцето. Този минерал има съдоразширяващ ефект и също така участва в регулирането на кръвното налягане и оптималното функциониране на кръвоносната система.
Просото е богато на фибри. Последните изследвания показват, че редовната консумация на фибри играе важна роля в превенцията на рак на гърдата. Жените, които консумират най-малко 30 грама фибри на ден, могат да намалят шансовете си за развитие на рак на гърдата с около 50%. Въпреки това, освен да консумирате фибри, не трябва да забравяте да консумирате точното количество (2-3 литра/ден) течност. Ако пием по-малко от това, може да имаме отрицателен ефект, тъй като тогава влакната не могат да се изпразнят, те могат да причинят неприятни коремни оплаквания. Влакната също допринасят за правилното функциониране на храносмилателната система, помагат за предотвратяване на запек, излишни газове, подуване на корема и произтичащи коремни спазми. Те подобряват усвояването на хранителни вещества и също така намаляват шансовете за развитие на по-сериозни стомашно-чревни заболявания, като стомашна язва, рак на дебелото черво.