Органични люспи от спелта
Научете за неговите полезни ефекти!
НА изписва се зърно, принадлежащо към род Пшеница, към род Трева. Това са повече от 10 000-годишни видове, дошли в Европа от Югозападна Азия. Пшеничните зърна са заобиколени от слой плява, който ги предпазва от вредния въздух и други замърсители, докато не бъдат обработени. По време на флокулацията вътрешната сърцевина се подува и омекотява с пара, а след това зърната се компресират между двойки валяци, за да образуват люспеста форма. Плоските, сухи зърна са леки и лесно смилаеми. В днешно време отново поради променените хранителни навици по-голям внимание получава, по този начин неговото отглеждане и консумация също преживяват ренесанс.Научете за полезното въздействие върху тялото ви!
Съдържание на протеин по-висок, както при традиционната пшеница, нейният аминокиселинен състав е по-благоприятен, тъй като съдържа един и половина пъти повече от аминокиселините и неговият състав е подобен на аминокиселинното съотношение в човешките протеини. Аминокиселина, наречена триптофан, повишава нивото на серотонин в организма, който е отговорен за чувството за щастие. Подобрява умственото представяне, повишава концентрацията, което го прави отличен избор дори по време на изпитни периоди.