Органична кухня или органична храна в Pinterest - Cuisine de Mémé Moniq
био кухня или био храна в Pinterest
борда на Pinterest за органична кухня - https://fr.pinterest.com/mememoniq/cuisine-bio-organic-food/
В Pinterest на Кухнята на баба Моник сме подредили маса, озаглавена био кухня/био храна. Също така, преди да продължите по-нататък, би било добре да помислите за концепцията за органична кухня.
Смесвания около органични
Всъщност всички говорят за биологично, но твърде често по наш вкус органичното се бърка с „червеи ...“:вегани, вегетарианци, вегани... И не защото не ядем месо, например, ние готвим биологично! Дори много често „червеите ... да се хранят органично (макар и само за да създадат менютата си, те често се нуждаят от продукти, които могат да бъдат намерени само в биологичен режим).
Всъщност рецептите „без“: без жито, без яйца, без мляко, без месо, без глутен, и т.н. са преди всичко диети лица, които са станали органични чрез използването на органични съставки.
От друга страна, често приравняваме органичното с диетични докато те са различни вселени. Можем да приготвим рецепта от нашите баби с органични продукти и използваните по това време количества мазнини, ние готвим органично, но не диетично ! Разбирате ли нюанса? Така казваш ли това органичното не означава непременно диетично.
Какво е био готвене ?
The органична кухня е естествена кухня, не е задължително диетична диета, която често е само прищявка
И най-вече да готвим органични средства, като използваме храни, произведени без химикали: зеленчуци, меса, плодове, сирена, зърнени култури ... Е, ние сме в процес на създаване на резервата за био магазини 😉
Но в действителност готвенето на биологично за нас не означава непременно промяна в начина ни на хранене, нито да станем вегетарианци (или друга специфична диета), нито да купуваме всичко в био магазин. Убедени сме, че можем готви био вече чрез действително готвене, с връщане към семейни рецепти...