Органична храна - BodyWakes
В днешно време органичните храни печелят все повече и повече място, можем да ги срещнем по рафтовете на все повече магазини и все повече хора ги избират.
Но какво прави нещо органично? И органичното по-добър избор ли е във всеки случай? Търся отговори на тези въпроси в моя пост днес.
Като цяло смятаме, че се отчитат органичните храни, отглеждани без химикали. Това отчасти е вярно, но историята не е толкова проста.
Истинският органичен/еко продукт се отглежда при напълно контролирани условия и не съдържа никакви синтетични токсични вещества. Патогените се третират с естествени, разрешени вещества, които не се усвояват от растенията, а попълването на хранителни вещества също може да бъде само от органичен произход.
Въпреки това, ако не бъдете третирани с химикали, това все още няма да направи продукта органичен. Има и други критерии. Истински биологичен продукт може да бъде само това, което се произвежда в съответствие с правилата за биологично земеделие, така че нито един продукт не може да бъде обявен за биологичен чрез последващи тестове. В такава ферма е важна не само чистотата на материалите, използвани за обработка, но и самата обработваема земя, с уговорката, че не е била третирана с химикали от поне 3 години.
Освен това готовите продукти не трябва да съдържат добавени изкуствени добавки.
Биологичните ферми извършват процесите под надзора на различни обективни вериги за контрол, които следват пътя на продуктите от земеделската земя до рафтовете на магазините.