Neu-Ulm Lent Vegan не е толкова труден Neu-Ulmer Zeitung
плюс Klartexter Franzi живее вегетарианско. За експеримента на гладно тя не яде животински продукти в продължение на една седмица. В някои ситуации това е истинско предизвикателство.
Великият пост е добър шанс да опитате нещо ново. Групата Fridays for Future Ulm е на същото мнение и затова започна двуседмично веган предизвикателство в Instagram в началото на Великия пост. Защото ако не ядете животински продукти, спестявате тонове CO2. Само да си вегетарианец не е достатъчно, ако твоят собствен въглероден отпечатък е важен. Защото това, което мнозина не знаят: сиренето има също толкова лош климатичен баланс като месото.
Аз самият съм вегетарианец от почти две години. Сега исках да изпробвам стъпката за една седмица и да разбера колко голяма е промяната в чисто веганската диета.
Мюслито и млякото се произвеждат сами
В подготовка за тази седмица направих овесено мляко сам в миксера. Тъй като мюслито ми така или иначе е веган, закуската ми беше безопасна. След училище обядът не беше голяма промяна. Често готвя булгур или ориз със зеленчуци или юфка с доматен сос. Ако искам да е бързо, хляб с веганска мазнина ми е достатъчен. Обаче на първия ден ми се случи, че извадих бисквита от купата на масата за хранене, без да се замисля. Проблемът стана по време на обедната почивка в училище. Често си взимам нещо от вкъщи.
На втория ден трябваше да се достави празна питка
На втория ми вегански ден обаче бях забравил това и можех да си купя само празна ролка в пекарната, тъй като в противен случай много от стоките, които бих купил като алтернатива, не бяха вегански. На петия ден от веганската ми седмица беше рожден ден на приятел и бях поканен на вечеря. Бях единственият вегетарианец на масата и тя беше приготвена специално за мен. Затова реших да пренебрегна плана си за няколко часа.
Резюме: Като вегетарианец? Не е голяма промяна!
След тази седмица мога да кажа, че като вегетарианец преминаването към веганска диета не е голяма промяна. Вие обаче обръщате повече внимание на това, което ядете. Бих казал също, че има по-здравословни диети, защото много преработени храни съдържат съставки от животински произход. Реших да се уверя, че и в бъдеще ще ям предимно веганско. Изключение би било храненето заедно с приятели или пиенето на раклета по Коледа.