Органичен суроватъчен протеин 500 грама Цена 142,00 RON - Биологична канадска канадска аптека
В скорошно проучване (2006 г.) в International Journal of Sport Nutrition, изследователи от няколко канадски университета се заеха да докажат тази хипотеза. Нещо повече, те искали да видят дали друга хипотеза е реална: използването на суроватъчен протеин би довело до по-добро усвояване и използване на аминокиселини, получени в резултат на храносмилането, отколкото прилагането на соев протеин. Както суроватъчните, така и соевите протеини се считат за много висококачествени протеини, с относително висок процент незаменими аминокиселини, необходими за синтеза на мускулни протеини.
За това проучване бяха избрани 27 доброволци - млади хора (на възраст между 18 и 35 години), но необучени. Те влязоха в тренировъчна програма с продължителност 40 дни, състояща се от 3 тренировки седмично, за всички мускулни групи, с почивен ден между тренировките. За всяка мускулна група бяха извършени 4-5 серии от 6-12 повторения с еквивалентно тегло 60-90% от 1-RM. Използван е принципът на периодизация. За да се наблюдават ефектите от добавянето на протеини, на субектите са давани на случаен принцип или 1,2 g/kg телесно тегло/ден концентрат от суроватъчен протеин, или 1,2 g/kg телесно тегло/ден концентрат от соев протеин, или плацебо, състоящо се от 1,2 g/kg телесно тегло/ден малтодекстрин. Добавката се консумира в 3 равни дози - преди тренировка, след тренировка и преди лягане.
В началото и в края на изследването бяха направени няколко определяния, така че да може да се направи заключение относно еволюцията на субектите. Мускулната маса се оценява чрез DEXA (бифотонна рентгенова абсорбциометрия), а силата по метода за определяне на 1-RM (максимално повторение) за лицеви опори в гръдния кош и огъване на коляното. Метаболит след катаболизма на миофибриларните протеини - 3-метилхистидин в урината също е изследван чрез спектрофотометрия.
След проучването са установени следните резултати: силата се е увеличила значително повече в групите, които са получавали суроватъчни и соеви протеинови концентрати - около 35% за свиване на коляното и 13% за лицеви опори в гърдите, докато в плацебо групата увеличението е било умерено - 20% за сгъване на коляното и 7% за лицеви опори в гърдите. По същия начин развитието на мускулна маса е значително по-високо при тези, които са получавали суроватъчна протеинова добавка: 2,5 кг в групата на суроватъчната добавка и 1,7 кг в групата на соевата добавка, за разлика от 0,3 кг в групата на плацебо. По отношение на дозировката на 3-метилхистидин не се наблюдават значителни разлики между групите.
След това изследване биха могли да се направят няколко извода, най-важният от които изглежда е, че добавянето с протеинови концентрати, независимо от източника, при хора, които тренират, има способността да стимулира развитието на мускулна маса и сила. мярка, по-голяма от простото изпълнение на силови тренировки. Също така, времето на добавката изглежда много важно. Установено е също така, че докато се стимулира протеиновият синтез, допълнителното приложение на протеин няма ефект върху протеиновия катаболизъм. Канадската компания Organika произвежда 100% супер филтриран концентрат от суроватъчен протеин, направен по най-строгите стандарти за качество.
Хранителна информация на порция: Енергия - 80 Cal/355 Kj; Протеин - 15,1 g; Мазнини - 1,0 g; Въглехидрати - 2,6 g; Натрий - 28,98 mg; Калий - 1,6 mg; Калций - 123,0 mg; Лактоза - 10 mg; Холестерол - 30,24 mg; Фосфор - 32,90 mg; Хлор - 4,7 mg; Желязо - 0,41 mg; Магнезий - 1,64 mg; Мед - 0,82 mg; Витамин А - 0,288 U.I./g.
Съдържание на аминокиселини на порция: Аланин - 500 mg; Аргинин - 430 mg; Аспарагинова киселина - 1460 mg; Цистеин - 320 mg; Глутаминова киселина - 2730 mg; Глицин - 280 mg; Хистидин - 340 mg; Изолевцин - 870 mg; Левцин - 1520 mg; Лизин - 1280 mg; Метионин - 340 mg; Фенилаланин - 560 mg; Пролин - 1080 mg; Серин - 820 mg; Треонин - 920 mg; Триптофан - 320 mg; Тирозин - 520 mg; Валин - 890 mg.
Приложение на суроватъчен протеин 500 грама:
Възрастни: Смесете добре 3 супени лъжици (около 25 грама) суроватъчен протеин на прах в чаша (250 ml) с вода, обезмаслено мляко или други течности. Сервирайте 1 до 3 порции на ден, след тренировка.