Те призовават за по-здравословен, безмесен ден в столовите всяка седмица
В Англия растителното меню вече е задължително във всички държавни училища веднъж седмично и се отправят нови препоръки за по-добро екологично хранене в столовите и за адаптиране на различни диетични съвети.
Пица със сирене не се счита за здравословна
Все повече хора приемат, че за да се справим с климатичната криза, в бъдеще трябва да променим диетата си и да консумираме по-малко месо и повече зеленчуци, включително боб и бобови растения. Асоциацията на почвите понастоящем насърчава политиците да променят досега необвързващата препоръка и да въведат ден на седмица без месо в държавните училища, където на децата се предлага само растителна храна.
Все повече хора преминават към зеленчукова диета Източник: pexels.com
Беше посочено също, че макар това вече да е въведено в няколко образователни институции, пицата със сирене например не е най-здравословната алтернатива на месото. Те подчертават, че столовите се нуждаят от подкрепа, за да могат да осигурят наистина въображаема и здравословна храна.
Бих актуализирал хранителните стандарти
Министерството на образованието на Обединеното кралство (DFE) вече е започнало преглед на стандартите за училищни храни и подкрепя намаляването на консумацията на месо и захар в името на по-здравословна диета. Изследване, публикувано по-рано този месец от комисията по изменение на климата, препоръчва 20% намаляване на консумацията на месо и увеличаване на консумацията на растителни протеини. И неотдавнашно проучване на EAT-Lancet също силно препоръчва преминаване към чисто растителни суровини.