Оранжево или жълто - това ви казва цветът на яйчния жълтък

Според скорошно проучване, особено младите хора често използват органични храни. Но има ли и евтини органични храни? И дали органичното наистина винаги е там, когато се казва органично? Как разпознавате, например, органично яйце от пилета, които са гарантирано щастливи? Какво разкрива цветът на жълтъка? Експертът по хранене Алекса Айън обяснява и разкрива кои органични храни са наистина полезни.

Истинската био храна има своята цена. Много ръчен труд отива за органична храна и тя се произвежда в по-малки количества. Също така се произвежда по съвсем различен начин от конвенционалната храна: Например, животните обикновено живеят по-дълго, получават различна храна - и това струва повече. Производството на органично яйце за 15 цента просто не е възможно.

За кои храни си струва да купувате биологични?

Повечето органични яйца могат да бъдат разпознати по цвета на жълтъка. По-тъмен жълтък обикновено се намира в конвенционално направено яйце. Тъй като потребителите възприемат по-тъмния жълтък за по-здравословен, традиционно отглежданите пилета получават изкуствени оцветители в храната си. Това е забранено с био яйца, поради което жълтъците са по-леки в био яйцата. Не можете да вкусите разликата. И цветът на яйчния жълтък не прави никаква разлика за здравето, освен ако яйцето от конвенционалното отглеждане все още не съдържа остатъци от лекарства, като антибиотици.

---