Определя ли вашата кръвна група вашата оптимална диета The LEO Network
Получавам много имейли за „правилното хранене за вашата кръвна група“ [Ed: диета, популяризирана от д-р Питър Д’Адамо в книгата му „4 кръвни групи, 4 диети“], в която се посочва, че оптималните диети съществуват за всички. В този пост ще видим дали тази идея е валидна и дали трябва да промените диетата си, ако сте в група O, A, B или AB.
Предлаганите диети са приблизително адекватни, базирани на пълноценни храни, и така или иначе са по-добри от стандартната американска диета, базирана на преработени храни, но има разлики. Ето основната разбивка на четирите диети по кръвна група:
Група O: Най-старата, "оригинална" кръвна група, за която поддръжниците твърдят, че се е развила в събирачи на ловци поради тяхната (първична) диета от животни и растения. Хората от тази кръвна група са най-подходящи да ядат месо, риба и някои плодове и зеленчуци, като същевременно ограничават нишестето и премахват зърнените храни (особено пшеницата), боб, бобови растения и млечни продукти. Това е почти подходът на строга палео диета.
Група AT: Кръвна група на фермерите, която според привържениците е възникнала след появата на земеделието. Хората с тази кръвна група са най-подходящи да ядат умерени количества зеленчуци, плодове, зърнени храни, боб, бобови растения и риба. Те трябва да избягват месо, пшеница и млечни продукти. По същество това е вегетарианска диета.
Група Б.: "Номадската" група, чиито поддръжници твърдят, че тя се е появила сред скотовъдците, които отглеждат животни за месо и мляко. Хората с тази кръвна група са най-подходящи за ядене на агнешко, овнешко, заешко, повечето други видове месо (с изключение на пилешко и свинско месо), млечни продукти, боб и зеленчуци. Те трябва да избягват пшеница, маслини, домати и царевица.
Група AB: Групата "генералист". Хората с тази кръвна група могат да ядат много месо, морски дарове, млечни продукти, боб, зърнени храни и плодове, но трябва да ограничат боб, лима, семена, царевица, говеждо, пиле и елда.
Виждам няколко проблема в техните разсъждения:
На първо място, те смесват всичко антропологично. Група О не е най-старата кръвна група и не е резултат от хранителните навици на човека. Най-новите изследвания показват, че групите A, B и O са се появили преди почти 20 милиона години, в далечен общ прародител на човека и други примати, много преди хората да ловуват, да се събират, отглеждат, опитомяват животни или дори да съществуват. И така или иначе, група А е най-старата.
Второ, ако Група А е възникнала в отговор на селското стопанство, защо диетата на австралийските аборигени с месо, костен мозък и диви растения или саамската диета с кръв от северни елени, месо, мляко и мазни риби и двете са довели до превес на група А превозвачи ? Предполага се, че група А се основава на земеделието - зърнени култури, боб и много малко животински продукти. Ако диета, богата на храни от животински произход, избира група А неблагоприятно, защо тя процъфтява в тези популации?
Трето, обосновката, дадена за елиминиране на определени храни от тези диети, е, че лектините в тях предизвикват натрупването (агрегирането) на червените кръвни клетки, когато се консумират от човек с грешна кръвна група. Така че се смята, че лектините в маслините причиняват натрупване в група А, лектините в зърната причиняват натрупване в група О и т.н. Привържениците казват, че специфичните лектини са селективни в склонността си да се слепват - те взаимодействат по различен начин в различните кръвни групи. Тази предполагаема селективна аглутинация е най-важният арбитър за това дали дадена храна принадлежи към идеалната диета за кръвна група или не, но дори не съществува. Настоящите изследвания показват, че аглутинацията, дължаща се на лектини, е неселективна за кръвните групи. Докато един определен вид лектин причинява натрупване, това се случва с всички кръвни групи. Ако един вид лектин е вреден за една кръвна група, той е вреден за всички.