Опознайте добрите бактерии в червата!
Микроорганизми като бактерии и вируси могат да ни разболеят. Но малцина знаят, че живеят в червата 100 трилиона микроби което не представлява опасност. Напротив, те подобряват храносмилането, предпазват ни от инфекции и поддържат репродуктивното здраве.
Колкото повече научаваме за стотиците трилиони микроорганизми, които колонизират кожата, носа, влагалището и храносмилателния тракт, толкова повече осъзнаваме, че те могат да бъдат толкова важни за нашето здраве, колкото човешките клетки.
„Познавайки вида на микробите, които живеят в тялото на здрави хора, можем да разберем ролята, която те играят в еволюцията на различни заболявания“, казва д-р Къртис Хутханхауер, професор по изчислителна биология и биоинформатика в катедрата по биостатистика в Харвардското училище за обществено здраве. TH Чан ".
Според американски експерти, 80% от имунната система се намира в червата, където съществува 2 кг "добри" бактерии, еквивалент на 2 торбички захар.
"Добри" бактерии в червата
"Добрите" чревни бактерии или пробиотици играят важна роля за поддържането на здравето на тялото:
- Поддържайте целостта на чревната лигавица
- Той стимулира развитието на чревната имунна система и по този начин ни предпазва от инфекции
- Той действа като биореактор, извличащ най-голямо количество енергия от храната
- Метаболизира лекарствата
Пробиотици
Пробиотиците са живи бактерии и добри ферменти, които предлагат много ползи за тялото, особено за храносмилателната система, защото те балансират микробиологичния баланс на тялото. Те се намират естествено в червата, в някои храни и под формата на хранителни добавки.
Пробиотиците, които се намират естествено в червата, са:
- Saccharomyces Boulardii (мая). Подпомага здравето на червата, помага за балансиране на чревната флора;
- Лактобацилус. Предпазва организма от инфекции и заболявания. Например, във влагалището той се храни със захари и произвежда млечна киселина, която обезсърчава развитието на други бактерии, отговорни за вагинални инфекции.Съществува и в киселото мляко, кефир, козе мляко, сирене гауда. В храната откриваме два вида лактобацили: bulgaricus и acidophilus;
- Bifidobacterium. Стимулира имунната система. Също така се съдържа в киселото мляко, млякото и сиренето в няколко форми: bifidobacterium bifidum, bifidobacterium animalis и bifidobacterium lactis.
Храни, които съдържат пробиотици: кисело мляко, соеви сокове и напитки, ферментирало и неферментирало мляко, разбито мляко, мисо (соев препарат), леки сирена, темпе (ферментирала соева храна), кефир, кисело зеле, кисели краставички, кимчи (Корейско ферментирало зеле) и тъмен шоколад.
Пребиотици
Пребиотиците са въглехидрати, които тялото не може да усвои и които действат като храна за пробиотиците.
Когато пребиотиците се комбинират с пробиотици, те образуват симбиотик. Например ферментиралите млечни продукти, като кисело мляко и кефир, се считат за симбиотични, тъй като съдържат живи бактерии и фибри, които хранят чревната флора.
Храни, които съдържат пребиотици: пълнозърнести храни, овес, банани, лук, чесън, аспержи, мед и артишок.
Когато е препоръчително да приемате пробиотици - "добри" бактерии?
Организмът не се нуждае непременно от храни и добавки, които съдържат пробиотици, за да бъде здравословно. Те обаче могат да помогнат на „добрите“ бактерии в червата да подобрят храносмилането и да се борят с вредните бактерии. Добавки или храни, които съдържат пробиотици, се препоръчват особено след настинки или след приключване на антибиотично лечение, тъй като те възстановяват баланса на чревната флора:
- Намалява броя на „лошите“ бактерии в червата, които причиняват инфекции или възпаления
- Те заместват например „добрите“ бактерии, които са унищожени от антибиотици
- Той балансира баланса между „добрите“ бактерии и „лошите“ бактерии в червата
Според експерти от клиника Мейо има обнадеждаващи доказателства, че пробиотиците:
- Помага за лечение на диария, особено след лечение с определени антибиотици
- Предотвратява и лекува вагинални инфекции и инфекции на пикочните пътища
- Лекува синдром на раздразнените черва
- Стимулира ефекта от лечението срещу чревни инфекции
- Предотвратяване или намаляване на тежестта на настинка и грип
Страничните ефекти са редки и повечето здрави възрастни могат спокойно да ядат храни, които съдържат пребиотици и пробиотици. Следните алергични реакции могат да се появят през първите няколко дни след началото на пробиотичното лечение: диария, подуване на корема или чревни газове. Преди да приемате пробиотични добавки, най-добре е да говорите с Вашия лекар, за да се уверите, че са подходящи за Вас.
Текст: Мирабела Виасу, медицински редактор