Опитайте дома ни с малко сол Гъбена яхния (диетична)

Сряда, 5 януари 2011 г.

Гъбена яхния (диетична)

малко

От няколко дни съм много строг по отношение на здравословното хранене. Може да ни побере след празниците, напоследък има много сладко, брашно, мазно, затова се сбогувам с тях за известно време. Бисквитките остават за останалите членове на семейството, защото не мога да ги хвана в стачка:) Разбира се, аз също пека диетични версии, за себе си. Защото винаги трябва да ядете бисквитки: P
Но се стремя да направя това, което правя, много вкусно. Като това гъбено ястие, защото това е самото небе.

  • около 10 по-големи глави гъби
  • 2 супени лъжици обезмаслена заквасена сметана
  • половин чаена лъжичка дижонска горчица
  • мащерка (сушена)
  • глътка сол
  • 1 супена лъжица домашна подправка
  • зехтин

  • Гъбите се измиват и нарязват на по-тънки филийки. Загрейте няколко капки масло в тиган, хвърлете филиите гъби и запържете няколко минути. Само докато гъбите започнат да рушат, около 5 минути.
  • След това подправете с подправка, мащерка, горчица, леко сол, ако е необходимо.
  • Изсипете заквасената сметана, оставете да заври и свалете от котлона. Сервирайте с варени натурални картофи. Завийте в най-доброто алуминиево фолио и изпържете. До него се вписва кисела краставица!
  • Ако искате повече сос, изсипете малко вода върху гъбите, докато пара, след това удебелете с 2 супени лъжици овесени трици.