Вкусно и бързо увито с бекон свински котлет в Crock Pot 6 L Digital DuraCeramic ™ Sauté
Знаем колко е трудно да привлечем най-малките на масата, да готвим постоянно вкусна храна и освен това да не чувстваме, че цялото ви време е прекарано в кухнята. За тази Коледа ви предлагаме проста и вкусна празнична рецепта, базирана на свинско месо. Убедени сме, че ще зададете нови стандарти за готвене сред членовете на семейството.
За тази рецепта ще използваме нова техника, бавно готвене, предложена от Андреа Диану, от екипа на Адриан Хадеан. Това е специален начин на готвене, който изисква дълго време за приготвяне на любимите ви ястия и се различава в зависимост от храната. Двата температурни диапазона - висока и ниска - ви позволяват да играете с времето за готвене, в зависимост от това колко бързи сте или не. Революционното в тази техника на готвене е, че бавната печка използва ниска и постоянно контролирана температура, която позволява запазването на водоразтворими ензими и витамини и ограничава разграждането на термолабилните витамини, като по този начин осигурява здравословна диета.
съставки:
1 цяло парче котлет без кости (приблизително 1 кг); 100 г нарязан бекон; сол; черен пипер; бахар; босилек; розмарин; 1 глава чесън; 3 картофа
½ лук; скилидка чесън; супена лъжица масло; супена лъжица брашно; месен сок/бульон
За пюре от карфиол:
500 г карфиол (почистен); водата; 50 мл мляко; 50 г масло; 1 супена лъжица заквасена сметана; сол и черен пипер; картофи, приготвени в Crock Pot
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
За начало трябва да отгледате свинския котлет, да добавите солта и счукания пипер, след което да го увиете в филийки бекон. След това поставете парчето котлет, увито в бекон, в подвижната купа и го поставете на огъня и покафенете за 2-3 минути от всяка страна. Поставете картофите на ръба, добавете останалите подправки и добавете 50 мл вода.
След това трябва да поставите капака, да го настроите на ниско ниво за 7 часа и след този интервал уредът ще влезе във функцията за поддържане на топлина, която има ролята да поддържа храната топла (максимум 4 часа) до сервирането. Подвижната купа за бавна готварска печка е снабдена с DuraCeramic ™ покритие. Това естествено керамично покритие е проектирано да пренася топлината по-бързо и по-ефективно от стандартните незалепващи покрития - приготвяйки вкусни домашно приготвени ястия по-бързо.
Мисля, че това е най-лесният сос, който някога можете да направите. Нарежете на ситно лука и скилидката чесън, запържете ги в супена лъжица олио, след това добавете супена лъжица брашно и загасете със сока от месото. Варете соса, докато се сгъсти, прецедете и сте готови.
В тенджера сложете вода, сол, черен пипер и мляко. Когато достигне момента, в който заври, добавете измитите гроздове карфиол. Варете 15-20 минути, докато карфиолът се свари добре, след това го прецедете и го сложете в кухненския робот с останалите съставки. Разбъркайте, докато получите кремообразно пюре.