Опитайте диета без добавена захар Избягвайте тези 5 най-големи грешки
Лошите новини за захарта продължават да се връщат: скорошно проучване на Центровете за контрол и превенция на заболяванията свързва твърде много сладкиши с по-висок риск от смърт от сърдечни заболявания и чисто ново проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition установи, че участниците, които консумират най-много захар, са с 10% по-голяма вероятност да умрат от каквато и да е причина, отколкото средният човек.
Достатъчно е, ако искате да се откажете напълно от захарта - и все повече хора правят точно това, било то чрез елиминираща диета или като забраняват захарта за по-дълъг период от време .
Мислите ли сами да опитате диета без захар? Това не е лоша идея, казва Пуджа Мотл, автор на новата книга 3-дневното нулиране. Един от ключовите нули, които тя описва в книгата, се фокусира върху захарта, която според нея е „трудно известна в храната“. Тук тя споделя пет често срещани грешки, които хората правят, когато избягват захарта.
1. Опитайте се да игнорирате напълно сладкия си зъб
Някои хора гледат на забраните за захар като тест за способността им да се противопоставят на яденето на нещо сладко. Но това е грешният подход, казва Мотл. Става въпрос за намирането на пълноценни храни, които задоволяват желанието ви - а не за пълно потискане на желанието ви. „Трябва да се погрижите да задоволите сладките си желания през това време, но с нерафинирани източници на захар“, казва тя. "Ако не си дадете пълни алтернативи за сладост, базирани на храна, диета като тази няма да бъде устойчива." Като допълнителен бонус ще намерите нови, по-питателни начини да заситите сладките си зъби в процеса.
2. Избягвайте само сладки храни
Нещата, които смятате за пикантни, все още могат да бъдат с високо съдържание на захар. "Сосовете за паста, пилешки хапки, колбаси, кетчуп и дори бадемово мляко често съдържат захар", казва Мотл. За да сте сигурни, че наистина избягвате прекомерни количества сладки неща, трябва да прочетете етикетите за хранене (или, когато излезете да хапнете, започнете да задавате въпроси).
3. Забравете, че захарта се предлага в много форми
Когато преглеждате тези етикети, не търсете само думата „захар“. „Друга грешка възниква, когато различните термини, които се отнасят до захарта в списъците на съставките, не са известни“, казва Мотл. Някои от многото различни съставки, които всъщност са свързани със захарта, включват царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, царевичен подсладител, демерара, сок от изпарена захарна тръстика, твърди вещества от изпарена захарна тръстика, концентрати от плодови сокове, декстроза, фруктоза, лактоза и редица други термини, които завършват на „-оза“
4. Не определяйте предварително кои захари са табу
В книгата си Мотл предлага да се разреши само това, което тя назовава като цяло и минимално обработени подсладители (тези, които не са рафинирани) по време на нулирането на захарта: кленов сироп, суров мед, рападура и кокосова палмова захар. В неотдавнашната си книга „Година без захар“, Ив Шауб избягва подсладители, съдържащи фруктоза, но си позволява тези, които не съдържат фруктоза (така че глюкозата и декстрозата са добре). Забраната на изкуствените подсладители също е важно решение. Независимо кои захари сте избрали да бъдат извън границите, уверете се, че сте задали някои насоки, преди да започнете; В противен случай забраната ви за захар ще бъде много по-объркваща.
5. Опитайте се да избягвате добавената захар твърде дълго
Шауб може да е минал без захар 365 дни, но това е твърде дълго за повечето хора. Има причина, поради която Mottl препоръчва да се избягва захарта в продължение на 72 часа: достатъчно е дълго, за да ви помогне да пренастроите вкусовите си рецептори, да проверите етикетите за хранене и да намерите начини да задоволите сладкия си зъб с цели и минимално преработени храни . Но не е толкова дълго, че се чувства смущаващо - или сякаш просто се подготвяте за провал.
„Три дни не са много дълги, но все пак са достатъчно дълги“, пише Мотл в книгата си. „Ще почувствате разлика в устата и енергията си. "
Още от здравето на жените
Експертите по количеството захар казват, че трябва да се храните ежедневно
Имайте захарно сляпо петно?
Истината за елиминационните диети
3 начина за ограничаване на желанието за захар и въглехидрати