Здраве Чудото, което идва от гроздето - WELT
Не на последно място, чаша червено вино на ден също трябва да предпазва от рак на простатата
Кожите от грозде и червеното вино имат всичко: Едва ли някое друго вещество очарова лекарите и изследователите толкова, колкото активната съставка ресвератрол.
Активната съставка ресвератрол, съдържаща се в кожата на гроздето, се приписва на прекрасни свойства: Ефектите, приписвани на молекулата, варират от подобряване на кръвния поток, оптимизиране на дерайлиралия глюкозен баланс, до улесняване на загубата на тегло.
Ресвератролът има и изразен противовъзпалителен (противовъзпалителен) ефект, който би могъл да обясни неговия ефект при предотвратяване на артериосклероза. Обсъждат се и положителните ефекти в борбата с рака, но засега само въз основа на експерименти с животни.
Ресвератролът принадлежи към голямата група полифеноли, точното му химично наименование е транс-3,4,5-трихидроксистилбен. Химичната структура на Reservatrol е подобна на тази на синтетичния естроген диетилстилбестрол. Резерватролът обикновено се счита за „активната съставка на червеното вино“ и се намира главно в кората на гроздето.
Въпреки това японският спор Polygonum cuspidatum има най-високо съдържание. Това растение е от голямо значение в традиционната японска (Ko-jo-kon) и аюрведичната медицина (Darakchasava).
Една функция на ресвератрола в гроздето е да активира имунната система за борба с гъбички, бактерии и вируси. Но Reservatrol също предпазва от влиянието на околната среда като UV лъчи или токсини. Гроздето, което е изложено на сурови метеорологични условия и периоди на периоди на влага, има високо съдържание на ресвератрол.
По-конкретно: бутилка чилийско червено вино съдържа около десет до дванадесет милиграма Reservatrol, докато едно „целунато от слънцето“ вино съдържа значително по-малко. Испанските вина съдържат средно особено голямо количество ресвератрол.
Изследване, публикувано наскоро в American Journal of Clinical Nutrition, изследва влиянието на ресвератрола върху мозъчния кръвоток. Общо 24 тествани по английски получиха капсула, съдържаща 250 милиграма ресвератрол и след това трябваше да решават сложни задачи.
Резултатът показа, че учениците са по-способни да решават задачите, които са им били дадени, докато приемат ресвератрол. Наблюденията, че профилактичното приложение на ресвератрол може да сведе до минимум тежестта на инсулт (експериментална неврология) или инфаркт на миокарда, идват от експерименти с животни.
Изследователи, водени от Силвен Доре от Университета Джонс Хопкинс, обясняват връзката по следния начин: Ресвератролът индуцира образуването на ензима хем оксигеназа, който действа като защитен щит пред мозъчните клетки.
Изследователи от Университета на Кънектикът предизвикват сърдечни пристъпи при мишки и установяват, че прилагането на гроздово вещество намалява размера на увредената (инфарктна) област на сърдечния мускул, както и инфарктните белези.
Професор Дипак Дас от Кънектикът стига дотам, че приписва ресвератрол също толкова важен, колкото аспиринът при кардиопротекцията, поради неговите свойства за разреждане на кръвта: „Ресвератролът предотвратява слепването на кръвните тромбоцити в коронарните артерии и атерогенните плаки са възпрепятствани от прилепването към съдовата стена чрез адхезионни молекули за да зададете ".
Изследователят Роберто Копари от Тексаския университет направи сензационно откритие. Той инжектира ресвератрол директно в мозъка на редица мишки с диабет тип 2. Тук играят роля някои протеини, сиртуините. Те се активират от ресвератрол и регулират глюкозния баланс.
Един от ефектите на ресвератрола предизвиква раздвижване в лекарствата против стареене. Тъй като ресвератролът очевидно има същия удължаващ живота ефект върху различните организми като постоянното ограничаване на калориите. Ограничаването на калориите е един от най-дълго известните, най-добре проучени и подробно документирани терапевтични подходи в антиейджинг медицината. Към днешна дата това е единствената интервенционна мярка, за която действително удължаване на живота е доказано експериментално.
Дълго време не беше известно защо ограничението на калориите действа, за да удължи живота. Очевидно изглежда, че по време на ограничаване на калориите се активират сиртуини, седем от които са доказано човешки. Тяхната тайна: Те възстановяват повредената ДНК, в резултат на което клетката живее по-дълго като цяло.
И накрая, ресвератролът също е сертифициран като притежаващ антиканцерогенни свойства. „Чаша червено вино на ден държи рака на простатата далеч.“ Това е квинтесенцията на работата на изследователски екип, ръководен от Джанет Станфорд от онкологичния център на Фред Хътчинсън в Сиатъл. Според това мъжете, които консумират четири чаши червено вино на седмица, имат само половината риск от развитие на рак на простатата. Това несъмнено е добра новина за тези, които не са склонни към малка чаша хубаво червено вино. Пиещите бяло вино и бира са изоставени.
Обяснение на изследователите за защитния ефект: Ресвератролът има подчертан антиоксидантен и противовъзпалителен ефект. В допълнение, молекулата очевидно може да закара дегенериралите клетки в програмирана клетъчна смърт, известна като апоптоза.