Опитах диетата на Кенто и се почувствах непобедим - Business Insider
От два месеца съм на диета на Аткинс на стероиди - и се чувствах непобедим
Обичам работата си, но в нормален следобед се оказвам, че търся разсейване в дълбините на входящата си поща и във Facebook.
Но този вторник през юни беше различен. Отметнах по един елемент в списъка ми със задачи. Не само се почувствах съсредоточен, почувствах се наистина щастлив и облекчен да се справя толкова добре.
Масивен отказ от въглехидрати
Тогава разбрах колко големи могат да бъдат ефектите от кетогенната диета.
„Кето диетата“ става все по-популярна сред служителите от Силициевата долина, които ни проклетизират с нейните ефекти: загуба на тегло, повече енергия и може би дори по-дълъг живот.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини - за първи път известна през 20-те години като лечение на епилепсия и диабет - ограничава въглехидратите до максимум 50 грама на ден, което е приблизително еквивалент на обикновена франзела или чаша бял ориз. Диетичните указания, публикувани от Министерството на земеползването на САЩ, препоръчват между 225 и 325 грама въглехидрати на ден.
Мазнините като нов източник на енергия за тялото
Последователите на кето диетата се пълнят със здравословни мазнини - като в сирене, ядки, авокадо, яйца и масло - както и със зеленчуци и животински протеини. Тялото преминава от изгаряне на въглехидрати към изгаряне на мазнини като основен източник на енергия в този процес, процес, известен като кетоза, което дава името на тази диета.
Подобно на кето диетата, диетата на Аткинс ограничава приема на въглехидрати до 20 до 25 грама на ден във встъпителната фаза, но се увеличава до 80 до 100 грама след това. Това го прави по-малко строг от кето диетата, която мнозина наричат „Аткинс на стероиди“.
Тествах кето диетата в продължение на повече от два месеца миналата пролет, за да разбера защо е толкова популярна сред техническите хора. Първите няколко седмици бяха по-предизвикателни от тези, които някога са гледали тегло, или диетата Fed Up. Имах редовно главоболие и развих болезнено желание да ям всеки захарен продукт в полезрението си.
Чувствах се непобедим
Но след три седмици упорита работа усетих разликата. Дори в дните, когато ядях чийзбургер за обяд без кифличките, имах почти неограничена енергия. Пих по-малко кафе и въпреки това се чувствах по-буден. И тъй като протеините и мазнините изпращат сигнали към мозъка, когато сте яли достатъчно, ядох по-малко и бях по-концентриран на работа. Чувствах се непобедим.
Когато загубих 30 килограма (14 килограма) в колежа с наблюдатели на тежести, отпразнувах числата на кантара и колко добре ми стоят дрехите. Но тъй като продължих да ям колехидрат на по-малки порции, все още бях податлив на хипогликемия и се чувствах мъглив следобед. Преобразуването не беше завършено.
Изпитах умствена яснота и високо ниво на енергия
Кето диетата промени ума и тялото ми. Усещането за умствена яснота и енергия, които ме обзеха след около месец кето ядене, не приличаше на нищо, което съм изпитвал преди. Събудих се, чувствайки се силен, уверен и готов за всичко, което денят може да ми донесе.
За съжаление се мъча да възобновя кето диетата, откакто я опитах в продължение на два месеца.
Кето диетата е повече от строга. Изневеряването на сладки храни може да превърне състоянието ви на кетоза и приятните странични ефекти в обратна посока. Когато диетата след това се върне към кето ядене, са необходими средно пет дни, за да може тялото да изразходва въглехидратите, съхранявани в тялото като гликоген.
Храненето в ресторантите беше най-трудното. Ядох пълнеж от тако от тортилите и надрасках панировката от пърженото пиле. Всяко меню се състоеше само от един или два елемента, които можех да поръчам с чиста съвест.
Искам да се върна към кето диетата. Надявам се да намеря силата на волята за това в чиния с бекон.