Убиецът е калций
Източници: Barron, J: Калций убиец?
Превод, резюме: Mezei Elmira
Сега се появи ново изследване на калция, което доведе известната гледна точка до върха на главата му. Тъй като калцият е една от най-популярните добавки - той се добавя към много храни, от портокалов сок до маргарин, - опасенията за безопасност очевидно са много обезпокоителни за домашните любимци.
Калцият е mtos
Въпреки че живеем в общество с тежка калциева мания, аз самият (т.е. Барън) никога не съм допринасял за дефицита на калций. Много лекари и здравни съветници препоръчват да се приема, но истината е, че повечето решения на хората са достатъчни, всъщност те консумират твърде много калций с храната. Средностатистически американец изяжда и пие 300 кг млечни продукти за една година. Това е почти килограм на ден. Честотата на остеопорозата все още е изключително висока. Преди години изследователи от Йейлския университет анализираха 34 проучвания, публикувани в 16 различни страни, и установиха, че остеопорозата е най-често срещана в страните, където хората ядат най-много млечни продукти в САЩ. Проучването установи, че афро-американците, които консумират повече от 1000 mg калций на ден, имат девет пъти по-чести наранявания на шийката на бедрената кост, отколкото чернокожите от Южна Африка, които консумират над 1000 mg калций. консумирайте 196 mg дневно. Сравняването на страните разкрива, че хората, които консумират най-много калций, имат най-слабите кости и най-висок процент на остеопороза.
Интересен факт е, че в световен мащаб калциевата мания е сравнително ново явление. Всъщност той започна през 50-те години, за да тласне американската млечна индустрия. Преди това хората консумираха доста калций и имаха много малко проблеми с остеопорозата. Те обаче изядоха пет пъти повече магнезий от съвременните хора. Това ни води до ключа към решението на остеопорозата: здравето на костите зависи много повече от приеманото количество магнезий, бор, витамин К и витамин D, отколкото от количеството калций. Освен това прекомерният прием на калций уврежда костите, както и общото здравословно състояние. А сега нека разгледаме изследването, което доведе до тези снопове.
Изпитът
Преди две години д-р Иън Рийд ръководи проучване, при което броят на миокардните инфаркти при здрави възрастни жени, приемащи калций за остеопороза, внезапно леко се е увеличил. Това беше изненадващ обрат на събитията и д-р Рийд каза: "Нашата хипотеза в началото на изследването беше, че калцият е ефективен." Д-р Рийд и неговият колега бяха разтревожени от този неочакван феномен, така че беше извършен мета-анализ на данни от 11 различни клинични проучвания с общо 12 000 участници, приемащи 500 милиграма калций на ден във витамин D. Изводът беше, че дефицитът на калций носи 20-30% повишен риск от инфаркт на миокарда.
Д-р Рийд вижда проблема много повече в добавките на калциеви добавки, отколкото в консумацията на храна, защото това повишава нивото на калций в кръвта.
Фокусът ми е върху калция
Както вече споменах, не съм фен на добавките с калций (т.е. Barron) под формата на таблетки или много млечни продукти. Въпреки че е важно хранително вещество, все още не оправдава очакванията по отношение на здравето на костите и сърцето. Многобройни проучвания показват, че повишеният прием на калций води до сърдечни заболявания, бизнес проблеми и тежък предменструален синдром. Но какво става тук?